5 Cara menyimpan tapai singkong agar tahan lama

5 Cara menyimpan tapai singkong agar tahan lama

Brilio.net - Singkong adalah salah satu bahan makanan yang dapat dibuat menjadi berbagai olahan. Mulai dari singkong goreng, singkong rebus, hingga tapai singkong. Tapai singkong bisa dinikmati secara langsung atau dapat dicampurkan dengan es.

Tapai singkong dibuat melalui proses fermentasi. Proses fermentasi yaitu reaksi oksidasi senyawa organik dengan ragi. Dari hasil fermentasi tersebut menghasilkan rasa tapai yang manis dan asam.

Namun, kamu perlu tahu bagaimana cara menyimpan tapai singkong agar awet. Sebab, tapai singkong jika tidak disimpan secara benar akan menyebabkan cita rasanya tidak segar lagi.

Berikut Brilio Food rangkum dari berbagai sumber, Senin (14/6), 5 cara menyimpan tapai singkong agar tahan lama.

1. Simpan dalam wadah tertutup.

5 Cara menyimpan tapai singkong agar tahan lama

foto: Instagram/@hobi_masak__

Simpan tapai singkong di wadah tertutup. Tutup rapat supaya udara tidak masuk yang nantinya bisa menyebabkan cita rasa dan aroma tapai berbeda.

2. Simpan di lemari es.

5 Cara menyimpan tapai singkong agar tahan lama

foto: Instagram/@dapoersikoko

Jika tapai sudah dimasukkan wadah tertutup, kemudian simpan di lemari es. Menyimpan tapai ke dalam lemari es akan membuat tapai menjadi lebih awet.

3. Jauhkan dari makanan yang berbau tajam.

5 Cara menyimpan tapai singkong agar tahan lama

foto: Instagram/@mariana_cjj

Sebaiknya jauhkan dari bahan makanan yang berbau tajam. Jika tidak, tapai singkong akan terkontaminasi dengan aroma makanan lain dan rasa tapai singkong tentu bisa berubah.

4. Simpan dalam freezer.

5 Cara menyimpan tapai singkong agar tahan lama

foto: Instagram/@inceskitchen01

Kamu bisa menyimpan tapai di freezer. Cara ini dilakukan agar dapat menghentikan proses fermentasi dan tapai singkong akan bertahan lebih lama.

5. Jangan disimpan terlalu lama.

5 Cara menyimpan tapai singkong agar tahan lama

foto: Instagram/@pawone_tari

Sebaiknya segera konsumsi tapai singkong. Jangan terlalu lama menyimpan makanan ini. Tapai singkong bisa mengeluarkan alkohol. Kemudian tapai akan mengeluarkan rasa pahit dan kurang sedap.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya