5 Cara menyimpan daging ayam agar awet dan tidak mudah busuk

foto: freepik.com

Brilio.net - Daging ayam adalah salah satu bahan makanan yang kerap dikonsumsi banyak orang. Daging ayam sangat mudah dikreasikan menjadi beragam makanan dengan rasa menggugah selera.

Selain rasanya yang nikmat, daging ayam juga memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh. Manfaat tersebut seperti membantu mengobati anemia, meningkatkan metabolisme tubuh, mencegah penyakit alzheimer, dapat mengontrol tekanan darah, menguatkan tulang, dan masih banyak lagi lainnya.

Karena daging ayam praktis diolah menjadi berbagai macam masakan, nggak heran jika bahan makanan yang satu ini pun kerap distok. Namun kamu perlu memperhatikan teknik menyimpan ayam dengan benar. Pasalnya, ayam adalah daging mentah yang mudah rusak. Ayam mengandung bakteri yang bisa berisiko merusak daging ayam sendiri serta makanan lain.

Ada beberapa cara mudah dan efisien menyimpan ayam agar awet dan tidak mudah busuk. Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (2/6).

1. Simpan daging di freezer.

foto: freepik.com

Cara pertama yang dapat kamu lakukan adalah menyimpan ayam di freezer. Suhu dingin freezer akan membuat ayam bertahan lebih lama, mencegah munculnya bakteri jahat, dan mengurangi risiko daging berubah busuk.

2. Jangan dicuci terlebih dahulu.

foto: freepik.com

Setelah membeli daging ayam, sebaiknya jangan dicuci terlebih dahulu. Simpanlah langsung di freezer tanpa dicuci. Sewaktu-waktu ingin mengolah daging ayam tersebut, kamu baru bisa mencucinya.

3. Simpan di bagian rak bawah kulkas.

foto: freepik.com

Jika berencana mengolah ayam dalam waktu dekat, sebaiknya simpak stok daging di bagian rak bawah kulkas. Menyimpan ayam di rak bawah ini dapat membuat daging bertahan hingga dua hari. Namun sebelum itu pastikan suhu kulkas di antara 0-5 derajat celcius ya.

4. Memotong daging ayam.

foto: freepik.com

Sebelum dimasukkan ke freezer, potong ayam terlebih dahulu. Ayam yang sudah dipotong akan membuat penataan freezer lebih rapi dan ringkas.

Namun perlu diketahui, memotong daging sebelum disimpan di freezer bisa membuat daya tahannya lebih pendek. Hal ini disebabkan karena daging ayam akan tersentuh alat pemotong yang mungkin juga menyimpan bakteri.

5. Simpan di wadah yang tepat.

foto: freepik.com

Sebelum dimasukkan freezer atau kulkas, pastikan kamu menyimpan daging ayam di wadah yang tepat dan tertutup ya. Jika tidak, aroma ayam bisa bercampur dengan bahan makanan lain.

(brl/lut)