5 Cara mengolah lemak daging jadi minyak, cocok untuk berbagai masakan
Diperbarui 22 Okt 2022, 14:37 WIB
Diterbitkan 23 Okt 2022, 12:31 WIB
Penasaran seperti apa caranya? Dilansir BrilioFood dari TikTok/@dimsthemeatguy pada Sabtu (22/10), berikut cara mengolah lemak daging jadi minyak.
1. Potong-potong kecil lemak daging yang sudah disiapkan. Pastikan lemak tidak beku agar lebih mudah dipotong.
-
Pakai 1 rempah dapur, begini trik menghilangkan lemak pada daging sapi agar bebas kolesterol Pada dasarnya, daging sapi dikenal dengan makanan protein yang tinggi lemak.
-
Trik melunakkan daging sapi agar warnanya tak pucat dan berubah rasa, pakai satu tepung ini Hasilnya sangat memuaskan menurut warganet yang sudah mencobanya.
-
Masak apa yang enak hari ini? Ini 11 olahan daging sapi yang lezat, empuk, dan menggoyang lidah Olahan daging sapi bisa jadi pilihan masakan yang tinggi protein untuk keluarga.
foto: TikTok/@dimsthemeatguy
2. Setelah itu masukkan lemak yang sudah dipotong ke dalam panci.
foto: TikTok/@dimsthemeatguy
3. Tutup panci dan masak hingga lemak daging mengeluarkan minyak yang sangat banyak.
foto: TikTok/@dimsthemeatguy
4. Kemudian saring menggunakan kain bersih untuk memisahkan lemak daging dan minyaknya.
foto: TikTok/@dimsthemeatguy
5. Tunggu sampai minyak dingin dan teksturnya mulai padat. Beef tallow pun siap digunakan.
foto: TikTok/@dimsthemeatguy
Kamu bisa menggunakan beef tallow pada beragam masakan, seperti untuk memasak MPASI, steak, pengganti margarin, atau campuran masakan lain. Beef tallow ini memiliki rasa dan aroma yang khas dari daging sapi, sehingga akan membuat makanan semakin sedap saat dimasak dengan olahan lemak daging ini.
@dimsthemeatguy Replying to @freakingebs lemak apapun bisa jadi berguna kok #minyak #minyakgoreng #tallow #beeftallow original sound - Dims The Meat Guy
Ditonton lebih dari 852 ribu kali, video milik TikTok/@dimsthemeatguy ini sontak menarik perhatian dari warganet. Bahkan terdapat ratusan warganet yang turut membanjiri kolom komentar video tersebut.
"Dibuat campuran mie ayam enak sih itu," kata TikTok/@banyakmaunya_13.
"K inget pas jual martabak kampung pake minyak kek gni, beda nya q pake lemak yg murah. enak kali y klo martabak kampung di goreng pke lemak mahal," sahut TikTok/@dhedhewhy05.
"Tallow bagus bgt buat bayiii, minyak Nutrient Dense," papar TikTok/@ilhaamiah.
"Bisa jadi BB booster anak," ujar TikTok/@eyasmayda.
(brl/mal)RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa menunggu lama, ini trik buang minyak jelantah yang masih panas
- 7 Cara simpel bikin minyak wijen, cukup pakai 2 bahan
- Jangan dibuang, 9 cara bikin sabun cuci piring dari minyak jelantah
- Wajib tahu, begini trik pakai minyak goreng supaya lebih irit
- Ramah lingkungan, ini cara buang minyak bekas ala orang Jepang
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
