5 Cara menggoreng donat agar mengembang dan tak menyerap banyak minyak

foto: TikTok/@gorgus.cooking

Brilio.net - Saat membuat donat, hal yang perlu diperhatikan adalah proses menguleni adonan agar hasilnya elastis dan tak mudah sobek. Namun selain menguleni adonan, proses menggoreng juga nggak kalah penting untuk diperhatikan, lho. Pasalnya, menggoreng donat dapat memengaruhi tampilan dan hasil akhirnya.

Donat yang digoreng dengan cara yang tepat akan membuatnya mengembang sempurna dan tak mudah kempes. Hal ini juga memengaruhi tekstur luar dan dalam pada donat. Cara menggoreng donat yang pas bisa bikin tekstur luarnya renyah, tapi tetap lembut di bagian dalamnya.

Donat biasanya digoreng dengan banyak minyak. Meski begitu, harus diperhatikan cara menggorengnya agar donat tidak menyerap terlalu banyak minyak. Ada beberapa cara yang perlu diperhatikan ketika hendak menggoreng donat. Salah satu pengguna TikTok dengan akun @gorgus.cooking membagikan cara menggoreng donat agar hasilnya cantik dan mengembang sempurna.

Penasaran bagaimana caranya? Berikut ulasannya, dilansir BrilioFood dari akun TikTok/@gorgus.cooking pada Senin (17/10).

Pastikan donat sudah kalis sebelum digoreng.

1. Pastikan donat yang akan digoreng benar-benar kalis, sudah mengembang, dan kering di bagian permukaannya.

foto: TikTok/@@gorgus.cooking

2. Kemudian siapkan minyak panas yang cukup banyak. Dan masukkan donat saat minyak sudah benar-benar panas agar donat tidak menyerap banyak minyak.

foto: TikTok/@@gorgus.cooking

3. Goreng dan tunggu hingga satu sisi berubah warna kecokelatan.

foto: TikTok/@@gorgus.cooking

4. Setelah mengembang, balik donat. Cukup baik sekali saja agar timbul white ring (lingkaran putih). Motif ini bisa bikin donat makin cantik, lho.

foto: TikTok/@@gorgus.cooking

5. Jika sisi lainnya sudah berubah warna, angkat dan tiriskan donat. Tampak donat mengembang sempurna dan cantik hasilnya.

foto: TikTok/@gorgus.cooking

Video yang ditonton hampir 300 ribu tersebut sontak mendapat perhatian warganet. Di antaranya, ada warganet yang mengaku donat seringkali tenggelam saat digoreng. Hal ini pun turut ditanggapi oleh warganet lain bahwa kondisi donat yang digoreng kemungkinan belum kalis atau mengembang dua kali lipat.

"Saya tiap goreng donat selalu tenggelem ga pernah ngapung cantik kayak gitu.. gmana atuh caranya mbaa?" tanya akun TikTok/@budgetingstore.

"Mungkin belum kalis donatnya..atau belum mengembang sempurna," sahut TikTok/@swing_swing15.

@gorgus.cooking tips goreng donat biar cakep #fyp #tipsmakanan101 #donat #whitering #tipsandtricks #cemilansimple original sound - Šeng Ñu pan - Tik Toker

(brl/mal)