5 Cara membuat isian onde-onde pakai bahan sederhana, lembut dan tidak cepat basi

foto: YouTube/Love Moms

Brilio.net - Onde-onde dikenal sebagai jajanan jadul yang masih eksis sampai sekarang. Onde-onde terbuat dari adonan tepung ketan yang kemudian diisi pakai kacang hijau. Bahkan, zaman sekarang isian onde-onde ini semakin beragam, lho. Ada yang membuatnya pakai isian cokelat, pisang, keju, kacang merah, dan lain-lain.

Tetapi, onde-onde yang original menggunakan kacang hijau memang masih jadi juara di kalangan masyarakat. Camilan ini pun mudah ditemui di pasaran maupun pedagang kaki lima. Di samping itu, buat yang punya hobi memasak, bisa pula membuat camilan lezat ini di rumah, lho.

Kamu juga bisa mengatur bahan-bahan pembuatannya agar lebih sederhana tapi rasanya tetap nikmat. Seperti pada isian onde-ondenya, biasanya bahan pembuatannya bukan hanya pakai kacang hijau, tapi dipadukan pula dengan santan, daun pandan, vanili, dan lainnya.

Namun, salah seorang warganet punya resep isian onde-onde lain yang jauh lebih simpel, nih. Hasilnya juga nggak kalah enak, creamy, dan lembut.

Cuma pakai 3 bahan

Bahkan, lantaran tidak menggunakan santan, olahan isi onde-onde ini juga jadi tidak mudah basi.

"Kali ini Bunda Cinta mau bikin isian onde-onde yang hasilnya itu seperti ini nih bun, ini sangat keset dan punel sekali. Ini bahan-bahannya juga sederhana sekali, cara buatnya juga mudah ya, nggak ribet," jelasnya dikutip dari YouTube Love Moms.

Intip cara pembuatannya di bawah ini, yuk. Berikut lima cara membuat isian onde-onde pakai bahan sederhana yang lembut dan tidak cepat basi, dilansir BrilioFood dari YouTube Love Moms pada Selasa (24/1).

Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gr kacang hijau kupas
- 250 gr gula pasir
- 5 sdm susu kental manis

Cara membuat:

1. Kukus kacang hijau kupas selama 15 menit. Pastikan air kukusannya sudah mendidih terlebih dahulu saat kacang hijau dimasukkan.

foto: YouTube/Love Moms

2. Haluskan kacang hijau dan gula menggunakan chopper sampai rata dan teksturnya lembut.

foto: YouTube/Love Moms

3. Masukkan kacang hijau dan gula yang sudah dihaluskan ke dalam teflon antilengket. Tuangkan juga susu kental manis.

foto: YouTube/Love Moms

4. Selanjutnya, masak adonan tersebut menggunakan api sedang sambil terus diaduk biar nggak mudah gosong.

foto: YouTube/Love Moms

5. Saat adonan sudah sedikit berubah warna, merata, dan keset, artinya adonan isi onde-onde sudah matang dan bisa didinginkan sebelum dipakai.

foto: YouTube/Love Moms

Gimana, simpel banget kan cara bikin isian onde-onde seperti ini? Unggahan di YouTube Love Moms ini juga mendapat banyak atensi dari warganet, lho. Selain sudah ditonton hingga 94.990 kali, unggahan ini juga mendapat aneka komentar antusias dari warga YouTube lainnya.

"Terima kasih bunda resep nya," kata YouTube Laurensia Retno H.

"wah mantep bun
suka beli ondeh2 dan cepat banget basi apa lagi kalo ada yg pake kelapa," ungkap YouTube Shena Chan.

"Tidak pake santan kah bun?" tanya YouTube YuliAsri Lestari.

"Kak kalo kacang hijaunya di rebus gitu berpengaruh pd hasil akhir?" kata YouTube Layla Farida.

"Trims resepnya tapi saya pakai alat untuk menghaluskan kacang hijau nya pakai ulegkan ya," jelas YouTube Angga Sitta Ratri.

(brl/tin)