5 Cara membersihkan cobek batu jamuran, hanya pakai bahan dapur hasilnya maksimal

foto: shutterstock.com

Brilio.net - Cobek batu merupakan alat dapur tradisional yang masih banyak digunakan hingga saat ini. Peralatan ini terbuat dari batu alam yang dipahat khusus untuk menghaluskan bumbu masakan. Namun, karena terbuat dari batu yang berpori, cobek rentan ditumbuhi jamur jika tidak dibersihkan dan dirawat dengan benar.

Jamur pada cobek batu bisa muncul karena beberapa faktor seperti kelembapan tinggi, penyimpanan yang kurang tepat, atau pembersihan yang tidak maksimal setelah digunakan. Selain tidak higienis, cobek batu yang jamuran juga bisa mempengaruhi rasa dan aroma bumbu yang dihaluskan.

Berikut adalah cara membersihkan cobek batu jamuran menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur:

1. Membersihkan dengan Garam Kasar dan Jeruk Nipis

Garam kasar memiliki tekstur yang dapat mengangkat kotoran dan jamur, sementara jeruk nipis mengandung asam sitrat yang efektif membunuh mikroorganisme. Taburkan garam kasar secukupnya di permukaan cobek, kemudian gosok menggunakan potongan jeruk nipis dengan gerakan memutar. Biarkan selama 15-20 menit agar larutan garam dan jeruk nipis meresap. Bilas dengan air bersih dan keringkan di bawah sinar matahari.

2. Menggunakan Campuran Cuka dan Air Hangat

Cuka adalah pembersih alami yang ampuh menghilangkan jamur. Untuk cara membersihkan cobek batu jamuran dengan cuka, campurkan cuka putih dan air hangat dengan perbandingan 1:1. Siramkan larutan ke seluruh permukaan cobek dan biarkan terendam selama 30 menit. Gosok menggunakan sikat halus atau spons, kemudian bilas hingga bersih. Pastikan tidak ada bau cuka yang tersisa.

3. Kombinasi Abu Gosok dan Sabun Cuci

Abu gosok memiliki sifat abrasif ringan yang aman untuk membersihkan cobek batu. Campur abu gosok dengan sedikit sabun cuci piring hingga membentuk pasta. Oleskan pasta ke seluruh permukaan cobek dan ulek, gosok perlahan menggunakan sikat lembut. Diamkan selama 10 menit sebelum dibilas dengan air mengalir. Metode ini efektif untuk cara membersihkan cobek batu jamuran yang sudah menghitam.

4. Perendaman dengan Air Panas dan Garam Dapur

Siapkan air panas mendidih dan tambahkan 3-4 sendok makan garam dapur. Tuang larutan ke dalam cobek hingga seluruh permukaannya terendam. Biarkan selama 1 jam agar panas dan garam bereaksi mengangkat jamur. Setelah itu, gosok menggunakan sikat halus dan bilas dengan air bersih. Metode ini cocok untuk pembersihan rutin.

5. Treatment Menggunakan Perasan Kunyit

Kunyit memiliki sifat anti-jamur alami dan aman digunakan untuk peralatan dapur. Parut 2-3 ruas kunyit, peras airnya dan campurkan dengan sedikit air. Oleskan campuran ini ke seluruh permukaan cobek yang jamuran. Diamkan selama 2-3 jam atau sampai mengering. Gosok menggunakan sikat lembut dan bilas hingga bersih.

Setelah membersihkan cobek dengan cara-cara di atas, ada beberapa tips perawatan untuk mencegah tumbuhnya jamur kembali:

- Keringkan cobek dengan kain bersih setelah mencuci
- Jemur di bawah sinar matahari secara berkala
- Simpan di tempat kering dan berventilasi baik
- Hindari menyimpan cobek dalam keadaan basah
- Bersihkan segera setelah digunakan

Dengan menerapkan cara membersihkan cobek batu jamuran yang tepat dan perawatan rutin, cobek akan tetap bersih dan aman digunakan untuk menghaluskan bumbu masakan. Pilih metode pembersihan yang sesuai dengan tingkat kejamuran dan kondisi cobek untuk hasil yang maksimal.

Jika jamur masih sulit hilang setelah mencoba beberapa metode di atas, bisa dikombinasikan dengan pembersih khusus batu yang dijual di pasaran. Namun tetap utamakan penggunaan bahan alami terlebih dahulu karena lebih aman untuk peralatan memasak.

(brl/tin)