5 Cara memasak santan tanpa takut kolesterol tinggi, mudah ditiru
Diperbarui 4 Mei 2022, 12:18 WIB
Diterbitkan 4 Mei 2022, 14:02 WIB
Brilio.net - Lebaran memang identik dengan menu makanan tertentu, seperti opor ayam, gulai, dan rendang. Semua jenis makanan ini rasanya lezat banget. Sederet hidangan ini pun memiliki cita rasa gurih karena terbuat dari santan. Pantas kalau dijadikan hidangan idola untuk Lebaran.
Sayangnya, santan juga sering dikaitkan dengan risiko penyakit kolesterol jahat (LDL). Lemak sehat dalam santan bisa berubah menjadi lemak jenuh jika dimasak dengan cara yang keliru. Lemak jenuh inilah yang kemudian dapat menyebabkan berbagai macam risiko penyakit, termasuk kolesterol jahat.
-
Tanpa santan, ini cara bikin opor ayam yang gurih, kental, dan menggugah selera Biar bisa tetap kontrol asupan santan, sesekali masak opor ayam tanpa santan.
-
15 Resep masakan Lebaran berkuah tanpa santan, enak, simpel, dan praktis Memilih masakan berkuah tanpa santan saat Lebaran akan membuat badanmu tetap sehat. Nggak ada 'drama' kolesterol naik.
-
10 Bahaya mengonsumsi makanan bersantan terlalu banyak Harus pandai mengontrol asupan santan jika tak mau terkena dampak buruk mengonsumsi makanan bersantan berlebihan.
Dilansir dari medlineplus.gov, terlalu banyak lemak jenuh dalam tubuh dapat menyebabkan kolesterol menumpuk di arteri (pembuluh darah). Selain itu, lemak jenuh juga dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL) yang berpotensi menimbulkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Oleh karena itu, kebanyakan dari penderita kolesterol tinggi dan penyakit jantung cenderung berhati-hati saat mengonsumsi makanan bersantan. Walaupun hal ini juga bisa menimpa kamu yang punya kolesterol stabil, namun terlalu banyak mengonsumsi hidangan bersantan, lho.
Namun jangan khawatir, ada beberapa cara yang bisa dilakukan saat memasak supaya santan tidak menimbulkan kolesterol tinggi. Cara ini pun cukup mudah diterapkan di rumah supaya tetap bisa menyantap makanan bersantan tanpa khawatir kolesterol jahat mengintai.
Nah, simak ulasan selengkapnya berikut yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (4/5).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 9 Cara menyimpan santan kelapa, praktis dan antibasi hingga 6 bulan
- 7 Bahaya mengonsumsi santan terlalu sering, bisa sebabkan maag
- 7 Bahan pengganti santan agar terhindar dari kolesterol
- 11 Trik bikin lontong biar hasilnya nggak keras, hemat gas
- 10 Bahan masakan digunakan Bella Saphira hilangkan bau amis ikan
- 13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru
- 8 Cara memilih dan menyimpan buah blewah, tetap segar tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
