5 Cara bikin tempura dari batang brokoli, renyah, gurih, dan praktis

TikTok/@adisuryasanz

Brilio.net - Gorengan khas Jepang dikenal dengan sebutan tempura. Nah, tempura punya banyak sekali variasinya, lho. Mulai dari tempura udang, sayuran, cumi, ayam, maupun bahan lainnya menyesuaikan selera. Salah seorang warga TikTok dengan akun @adisuryasanz punya kreasi tempura dari bahan yang simpel banget nih, yakni batang brokoli.

Tak sedikit orang yang kurang suka dengan batang brokoli dan bingung ingin diolah seperti apa. Alih-alih dibuang, bisa coba dimanfaatkan jadi tempura khas Jepang buat ngemil bareng keluarga di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun mudah ditemui di pasaran.

Ngomong-ngomong soal batang brokoli, bagian satu ini nggak kalah tinggi nutrisinya dibanding bunganya, lho. Dilansir dari finedininglovers.com, batang brokoli dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko diabetes, melawan inflamasi, menguatkan tulang, dan lain-lain.

Langsung eksekusi resep tempura batang brokoli ala Adi Surya, yuk. Berikut lima cara bikin tempura dari batang brokoli yang renyah, gurih, dan praktis, dilansir BrilioFood dari TikTok/@adisuryasanz pada Kamis (29/9).

Bahan yang dibutuhkan:
- Batang brokoli
- Minyak goreng
- Tepung terigu
- Air es
- Kaldu ayam
- Garam
- Merica
- Biji wijen
- Minyak wijen

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

1. Cuci batang brokoli sampai bersih, kemudian kupas kulit terluarnya dan potong-potong memanjang.

foto: TikTok/@adisuryasanz

2. Buat adonan dengan mencampurkan tepung, air, kaldu, garam, merica, biji wijen, dan minyak wijen.

foto: TikTok/@adisuryasanz

3. Celupkan potongan batang brokoli ke adonan, kemudian goreng di minyak panas sampai setengah matang.

foto: TikTok/@adisuryasanz

4. Angkat, tiriskan, dan celupkan lagi ke dalam adonan tepung.

foto: TikTok/@adisuryasanz

5. Goreng lagi sampai golden brown. Sajikan dengan taburan bumbu sesuai selera.

foto: TikTok/@adisuryasanz

Video TikTok/@adisuryasanz ini juga disukai banyak warganet lantaran banyak humor yang dilanturkan olehnya, lho. Sudah diunggah sejak Agustus lalu, video ini berhasil ditonton jutaan kali, pun tak sedikit warganet memberikan komentar.

@adisuryasanz Tempura Batang Brokoli #serunyakuliner #serunyaindonesia #foryoupage #fyp #xyzbca #MacakMacak #ChefAdisurya #2022 original sound - Adisurya Satriawan

"makasih loh, gw biasanya itu dibuang, seenggaknya bisa buat nyemil," ujar TikTok/@Henoy.

"matur nuwun resepe masee," ungkap TikTok/@susmitazein7.

"lah nembe tak buang bonggol brokoline mas..telat fyp nang tiktok ku," kata TikTok/@Elythequeen.

(brl/lut)