5 Cara bikin sosis ayam homemade, sehat dan tetap lembut walaupun sudah dingin usai disajikan

foto: TikTok/@azkijamil

Brilio.net - Sosis yang dijual di pasaran punya banyak sekali variasinya. Namun, bagi sejumlah orang, membuat sosis sendiri di rumah dianggap lebih bermanfaat. Pasalnya, dengan membuat sosis homemade sendiri, otomatis bisa mengatur bahan yang digunakan agar tetap sehat dan sesuai keinginan.

Seperti yang seringkali dilakukan Azki, warganet satu ini mengaku gemar membuat sosis sendiri di rumah. Ia biasa bikin sosis dari daging ayam, tetapi menurutnya bisa pula digantikan dengan daging hewani lainnya. Sosis kreasinya ini juga aman dan menyehatkan untuk disantap oleh anak-anak.

"Ala-alanya camilan sosis bakar buat balita atau yang mulai main finger food gitu kali ya," ungkapnya dikutip dari TikTok @azkijamil.

Lewat unggahan di TikToknya, Azki membagikan langkah-langkah lengkap untuk membuat sosis ayam homemade ini. Bahkan, ia juga punya trik tersendiri agar sosis ayam homemade ini akan tetap lembut meski sudah dalam keadaan dingin usai dimasak.

Penasaran gimana cara pembuatannya? Berikut lima cara bikin sosis ayam homemade yang sehat dan tetap lembut walaupun sudah dingin usai disajikan, dirangkum BrilioFood dari TikTok @azkijamil pada Kamis (19/1).

Bisa disimpan di freezer buat jadi stok makanan

Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gr ayam giling
- Bawang putih parut
- 1/2 buah labu siam
- Lada dan garam
- Ketumbar bubuk
- Tepung tapioka atau sagu secukupnya
- Minyak kelapa secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan ayam giling, campurkan semua bumbu, tepung, dan minyak sesuai selera.

foto: TikTok/@azkijamil

2. Masukkan labu siam yang diparut, fungsinya untuk menjaga sosis tetap lembut dalam jangka waktu lama usai digoreng.

foto: TikTok/@azkijamil

3. Cetak sosis dengan alat apa pun sesuai selera. Bisa gunakan cetakan khusus sosis, daun pisang, atau plastik es kecil.

foto: TikTok/@azkijamil

4. Kukus adonan sosis yang sudah dicetak tersebut selama 15 menit agar teksturnya set.

foto: TikTok/@azkijamil

5. Sosis pun sudah siap dimasak sesuai keinginan atau disimpan di freezer buat jadi stok makanan.

foto: TikTok/@azkijamil

Gimana, cara bikin sosis ayam homemade ala akun TikTok @azkijamil ini gampang, kan? Unggahan ini mendapat banyak respons positif dari warganet, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton 2.816.000 kali di TikTok.

"itu sambelnya ala-ala juga atw apa mom?" tanya TikTok @maida23.

"kalo labunya di ganti wortel bisa ga ?" ujar TikTok @PACAR MABUCHI.

"Nama parutan nya apa ka? Makasih," kata TikTok @nakamoko28.

"ka ini bsa di buat frozen food ga?" imbuh TikTok @astri fuji astuti.

"pke plastik buat es mambo," jelas TikTok @Denrama.

@azkijamil #mpasitoddler #sosismpasi #idempasi bunyi asal - Nyap tahuk - zul nyp selek

(brl/tin)