5 Cara bikin singkong goreng yang empuk dan renyah ala pedagang tela-tela

foto: TikTok/@agustinafedalia

Brilio.net - Tela-tela dikenal sebagai salah satu jajanan sekolah yang masih eksis dari dulu hingga sekarang. Nggak melulu pakai ubi, tapi sejumlah pedagang tela-tela juga menjual gorengan singkong yang nggak kalah laris. Pasalnya, singkong goreng yang dijual oleh pedagang tela-tela memang nikmat banget, apalagi singkong gorengnya disajikan pula dengan bumbu bubuk berbagai rasa.

Rahasia singkong goreng yang lezat ala pedagang biasanya bukan hanya dari teksturnya yang renyah, tapi juga empuk. Sehingga, tetap mudah digigit dan nggak bikin sakit gigi. Rupanya, ada triknya untuk mengolah singkong goreng yang empuk dan renyah lho, yakni dengan diolah terlebih dahulu sebelum digoreng.

Salah seorang warganet bernama Lia sempat membagikan cara membuat singkong goreng ala pedagang tela-tela ini di TikTok pribadinya. Ia mengaku kangen dengan jajanan khas sekolahan satu ini, sehingga membuatnya sendiri di rumah sembari membagikan trik mengolahnya buat warganet.

Singkongnya bisa dikukus atau direbus

"Kita kukus, kalau misalnya direbus juga boleh, ya," jelas Lia dikutip dari TikTok @agustinafedalia.

Intip cara pembuatan singkong goreng yang lengkap di bawah, yuk. Berikut lima cara bikin singkong goreng yang empuk dan renyah ala pedagang tela-tela, dirangkum BrilioFood dari TikTok @agustinafedalia, Selasa (10/1).

Bahan yang dibutuhkan:

- 1 buah singkong
- 1 sdm tepung terigu
- Minyak
- Bumbu bubuk instan (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Potong singkong jadi tiga bagian, usahakan panjangnya kurang lebih sama. Kemudian, kupas kulitnya.

foto: TikTok/@agustinafedalia

2. Cuci singkong sampai bersih, setelah itu kukus hingga teksturnya empuk dan sedikit merekah.

foto: TikTok/@agustinafedalia

3. Buang bagian tengah singkong yang keras, lalu potong singkongnya jadi berukuran kecil.

foto: TikTok/@agustinafedalia

4. Masukkan singkong ke mangkuk, setelah itu campurkan dengan tepung terigu sampai merata.

foto: TikTok/@agustinafedalia

5. Singkong siap digoreng sampai kecokelatan. Sajikan dengan taburan bumbu bubuk rasa apa saja sesuai selera.

foto: TikTok/@agustinafedalia

Wah, simpel banget kan cara bikinnya? Singkong goreng ala pedagang tela-tela ini cocok banget dimasak di rumah. Apalagi disantap pas perut lapar tapi cuma ingin ngemil, mengenyangkan dan enak. Unggahan di TikTok @agustinafedalia ini pun mendapat banyak antusias dari warganet, lho. Selain mendapat banyak komentar menarik, unggahan ini juga sudah ditonton hingga 1.336.000 kali.

"klo di jawa: Tela-tela Kok pake Singkong," cetus TikTok @HwaaZahwa!.

"bagus," puji TikTok @Maria .

"anj*r jadi kangen tela tela," ungkap TikTok @• ω• Sya.

"klw ga pake tepung bisa engga mau?" tanya TikTok @ethaaaa.

"uhhhh mantap kk cuantik.mksih synk sdh berbgi resep simpel tpi enk bget kk.salken kk," kata TikTok @Queen.shanie.ss.

@agustinafedalia Kangen jajan tela-tela cus lgsg bikin ini pake bumbu @emakuindonesiaofficial non msg kok enak banget yah #temanmakanpraktis #samasamaenjoy #fyp -

(brl/tin)