5 Cara bikin paru goreng ala rumah makan Padang, kering dan empuk
Diperbarui 28 Sep 2022, 15:51 WIB
Diterbitkan 28 Sep 2022, 22:01 WIB
1. Sebelum diolah, rebus terlebih dahulu agar teksturnya menjadi empuk nanti.
foto: YouTube/Resep Masakan Sederhana - ReMaNa
-
Tanpa direbus dulu, ini trik goreng paru agar empuk dan antiamis cukup dimarinasi pakai 2 bahan dapur Jika salah teknik memasak paru, teksturnya bisa jadi alot dan bau amisnya masih tertinggal, apalagi jika ingin masak paru goreng.
-
5 Cara mudah mengolah paru agar empuk dan gurih Jika dimasak dengan tidak benar justru akan membuat paru jadi amis.
-
Bukan diberi tepung, ini trik mengolah paru goreng supaya kering dan renyah maksimal Jangan sampai paru sapi masih alot, kurang renyah, maupun meletup-letup saat dimasak.
2. Untuk meminimalisir aroma amis dan tidak sedap, tambahkan dua lembar daun salam ke rebusan.
foto: YouTube/Resep Masakan Sederhana - ReMaNa
3. Jika air sudah menyusut, angkat, dan tiriskan paru sapi. Iris-iris setipis mungkin.
foto: YouTube/Resep Masakan Sederhana - ReMaNa
4. Haluskan semua bumbu, tambahkan air, paru sapi, dan irisan jahe. Rebus kembali sampai airnya menyusut.
foto: YouTube/Resep Masakan Sederhana - ReMaNa
5. Jika sudah ditiriskan, goreng paru di minyak yang sudah panas hingga bertekstur kering dan matang.
foto: YouTube/Resep Masakan Sederhana - ReMaNa
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara bikin cilok tanpa tepung yang kenyal, praktis pakai rice paper
- Simpel tanpa ulen, ini 5 cara bikin cirambay khas Garut yang nikmat
- 5 Cara bikin bubur mutiara yang enak, lembut, dan hemat gas
- 5 Cara bikin nasi goreng ala Solaria, simpel dan gampang ditiru
- Trik menanak nasi ala restoran, wangi, pulen, dan tak mudah basi
- 7 Cara bikin bolu sarang semut pakai panci, hasilnya empuk sempurna
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
