5 Cara bikin martabak telur tanpa digoreng, enak dan cocok untuk diet

TikTok/@zahrofitriyah

Brilio.net - Martabak telur memiliki rasa nikmat dan gurih. Bisa disantap untuk camilan maupun lauk. Namun sayangnya kebanyakan martabak telurmasih sering diolah dengan cara digorengpakai minyak dan suhu panas yang tinggi.

Maka dari itu martabak telur umumnya mengandung banyak lemak trans. Dilansir dari healthline.com, lemak trans ini tak hanya berisiko menggagalkan diet, tapi juga menjadi penyebab obesitas, penyakit jantung, kanker, dan lain sebagainya apabila dikonsumsi secara berlebih.

Rupanya, ada cara lain supaya martabak telur lebih sehat dan minim minyak, lho. Resep ini dibagikan oleh salah seorang warganet bernama Zahro lewat video yang ia unggah di TikTok pada Agustus lalu. Ia pun menjelaskan, martabak ini hanya mengandung 300 kalori. Dengan begitu, martabak telur sehat ini cocok pula dikonsumsi bagi pejuang diet. Untuk isiannya, selain telur bisa pula ditambahkan sumber protein lain seperti tahu.

"total kalori keseluruhan 300kalori kak, di aku jadinya 4pcs jadi satunya cuma 75 kalori aja," jelasnya.

Penasaran gimana cara membuatnya martabak sehat? Simak ulasan lengkapnya seperti BrilioFood lansir dari TikTok/@zahrofitriyah pada Rabu (19/10).

Bahan yang dibutuhkan:
- Daun bawang, iris
- 180 gr tahu, hancurkan
- Garam, lada, dan penyedap rasa
- 1 sdt bumbu kare
- 1 telur
- 4 kulit lumpia

Sehat Dan Tetap Enak~

1. Campurkan tahu dengan daun bawang, garam, lada, penyedap rasa, dan bumbu kare secukupnya.

foto: TikTok/@zahrofitriyah

2. Masukkan telur, aduk sampai rata.

foto: TikTok/@zahrofitriyah

3. Bungkus isi martabak ke dalam kulit lumpia, hasilnya akan jadi 4 buah.

foto: TikTok/@zahrofitriyah

4. Lipat dan rekatkan kulit lumpia dengan air.

foto: TikTok/@zahrofitriyah

5. Panggang di teflon di atas api kecil tanpa minyak sama sekali. Bolak-balik biar matangnya merata.

foto: TikTok/@zahrofitriyah

Lembut Di Mulut~

Jika kedua sisi martabak sudah kecokelatan dan matang, bisa langsung disajikan pakai cabai rawit hijau atau saus lain sesuai selera. Resep martabak telur buat diet ini pun mendapat banyak antusias dari warganet, lho. Selain sudah ditonton jutaan kali, kolom komentarnya juga dipenuhi respons menarik dari warganet.

@zahrofitriyah recook @healtyhacks Sang Dewi - Lyodra & Andi Rianto

"Kak but terang bulan dong yg versi diet," ujar TikTok/@19sept.

"mbaknya kreatip banget," puji TikTok/@rumi.

"Aaa aku mau bikinnn ngiler bangettt," ungkap TikTok/@Emilrmd.

"aku suka banget ini, sering bikin banyak buat stok, kebetulan baru bikin tadi pagi buat stok 3 hari ," kata TikTok/@Oryzha Arffa.

"tahunya sudah dimasak blm ya ka?" tanya TikTok/@Cici Sryn.

(brl/lut)