5 Cara bikin manisan kedondong, segar dan renyah tahan lama

YouTube/Dapur Bunda Sasmita

Brilio.net - Aneka buah bisa dikonsumsi langsung maupun diolah menjadi hidangan lainnya. Misalnya dijus, dibikin puding, atau bahkan diolah menjadi manisan. Sama halnya dengan buah kedondong yang bisa dijadikan bahan utama pembuatan manisan.

Buah kedondong memiliki cita rasa segar sekaligus bertekstur renyah. saat kita menggigitnya. Sehingga membuat kedondong cocok jika dijadikan sebagai bahan pembuatan manisan.

Meskipun sudah banyak yang menjual manisan kedondong, sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri. Dengan begitu, kamu dapat berkreasi sesuai selera. Baik dari bahan maupun proses bikinnya. Seperti menambahkan takaran gula jika senang makan manis.

Meskipun terbilang mudah, namun kamu harus membuat manisan kedondong dengan cara yang benar. Supaya tidak cuma enak, melainkan bisa tetap renyah tahan lama. Layaknya tekstur kedondong tak banyak berubah setelah diolah jadi manisan.

Salah satu trik agar tekstur renyah kedondong adalah dengan cara merendamnya di air kapur sebelum diolah. Selain bertujuan untuk mengurangi getah kedondong, juga supaya membuat buah satu ini jadi benar-benar kering. Dengan begitu tekstur manisan kedondong akan renyah tahan lama.

“Manisan buah kedondong awet kriuk renyah krenyes,”kata YouTube/Dapur Bunda Sasmita.

Penasaran kan, seperti apa trik membuat manisan kedondong renyahnya tahan lama? Simak ulasan yang telah BrilioFood lansir dari YouTube/Dapur Bunda Sasmita pada Sabtu (29/10).

Bahan yang dibutuhkan:
- 2 kg buah kedondong
- Air kapur secukupnya
- 200 gr gula
- 1/2 sdm garam
- Pewarna kuning secukupnya

(brl/lut)