5 Cara bikin kulit tortilla ala rumahan, mudah ditiru dan antigagal

TikTok/@vernanda.lia

Brilio.net - Tortilla merupakan roti yang terbuat dari tepung terigu atau jagung. Roti ini sengaja dibuat dengan bentuk bulat dan pipih. Beda dengan jenis roti pada umumnya, tortilla umumnya diolah tanpa menggunakan ragi. Hal itu bertujuan untuk membuat tortilla menjadi pipih dan tidak mengembang.

Roti asal Spanyol ini bercita rasa hambar jika dimakan begitu saja. Oleh sebab itu, kebanyakan tortilla disajikan dengan berbagai jenis saus, daging cincang, keju, aneka sayuran, bahkan nasi.

Tortilla dapat diolah dengan cara dipanggang, lalu ditambah dengan berbagai macam isian, kemudian dibungkus. Tekstur luarnya terkesan renyah dan isiannya pun lezat.

Meskipun tortilla sudah banyak dijual di luaran sana, namun kamu bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan tidak membutuhkan keahlian khusus, nih.

Dilansir BrilioFood dari TikTok/@vernanda.lia pada Minggu (9/10), berikut lima cara bikin kulit tortilla ala rumahan yang mudah ditiru dan antigagal.

Bahan yang dibutuhkan:
- 25 gr terigu protein sedang
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt baking powder
- 130 ml air hangat
- 2 sdm minyak

Patut Dicoba Di Rumah.

1. Campurkan terigu, garam, gula, dan baking powder. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

foto: TikTok/@vernanda.lia

2. Panaskan air. Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan. Tambahkan minyak secukupnya. Uleni adonan hingga kalis.

foto: TikTok/@vernanda.lia

3. Jika adonan sudah kalis dan tidak lengket lagi di tangan, diamkan adonan selama 30 menit.

foto: TikTok/@vernanda.lia

4. Bagi-bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil, lalu pipihkan setipis mungkin. Jika tidak ada cetakan bisa menggunakan piring.

foto: TikTok/@vernanda.lia

5. Jika sudah, tortilla bisa dipanggang di teflon tanpa perlu tambahan minyak atau mentega. Tortilla bisa langsung digunakan atau disimpan di kulkas untuk diolah nantinya.

foto: TikTok/@vernanda.lia

@vernanda.lia TORTILA #tortila #kebab #kulitkebab #idejualan #idebekal #surabayatiktok #reseptiktok #surabayahitz #surabayakuliner #fypviral #fyp #fyp Aesthetic - Tollan Kim

(brl/lut)