5 Cara bikin kecap asin mi ayam khas pedagang keliling, pakai 3 bahan
Diperbarui 4 Nov 2022, 13:47 WIB
Diterbitkan 4 Nov 2022, 16:02 WIB
Bahan-bahan:
- 200 gram garam halus
- 150 ml kecap manis
- 2,5 sdm bawang goreng
1. Rebus 3 gelas air terlebih dahulu. Tunggu sampai air mulai panas.
-
Resep mie ayam ala pedagang keliling, lezat dan bumbu meresap Supaya nutrisi tambah tinggi, beri topping sawi atau sayuran lainnya~
-
13 Resep bumbu mi goreng berbagai kreasi, enak dan bikin nagih Dijamin bumbu buatanmu bisa seenak bumbu mi goreng pedagang kaki lima.
-
9 Resep mi ayam ala rumahan, gurihnya bikin ngiler Biar kata masak sendiri di rumah, tapi rasanya nggak kalah enak ala mi ayam gerobakan.
foto: YouTube/Sugeng Agus
2. Setelah itu, masukkan bawang goreng. Lalu aduk-aduk.
foto: YouTube/Sugeng Agus
3. Jika air mulai mendidih, baru masukkan garam halus. Aduk-aduk kembali sampai garam larut.
foto: YouTube/Sugeng Agus
4. Tambahkan kecap manis, aduk. Rebus terus sampai warnanya hitam pekat dan kecap asin benar-benar mendidih.
foto: YouTube/Sugeng Agus
5. Matikan kompor. Rendam panci terlebih dahulu agar bumbu lebih meresap atau bisa juga langsung disaring dan digunakan.
foto: YouTube/Sugeng Agus
Sisa ampas yang sudah disaring jangan langsung dibuang. Kamu bisa memanfaatkan ampas tersebut untuk membuat aneka sambal. Sedangkan kecap asinnya bisa disimpan dalam botol untuk digunakan kapan saja. Selain untuk racikan mi ayam, kecap asin ini juga bisa dibuat untuk memasak berbagai macam masakan, seperti nasi goreng, mi goreng, aneka tumisan, atau sup.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara membuat daun jeruk bubuk, tetap wangi dan tahan lama
- 7 Cara mudah bikin tepung bumbu serbaguna, cukup pakai bahan sederhana
- 5 Cara bikin kaldu bubuk alami dari kulit udang, simpel dan bebas MSG
- Cara mengaduk bumbu balado dan kacang agar kulitnya tetap utuh
- Trik agar bumbu kacang batagor lebih tahan lama dan tidak mudah asam
- Cara praktis mengatasi bumbu bubuk rasa yang menggumpal, mudah ditiru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
