5 Cara bikin isian bihun untuk lumpia, enak, lembut, dan tak mudah basi
Diperbarui 25 Jan 2023, 16:38 WIB
Diterbitkan 26 Jan 2023, 10:01 WIB
1. Haluskan terlebih dahulu bawang putih dengan chopper.
foto: YouTube/@SukiDesuKitchen
2. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Apabila sudah harum, masukkan irisan wortel yang sudah dibersihkan.
foto: YouTube/@SukiDesuKitchen
3. Saat wortel sudah tampak setengah matang, tambahkan bumbu ke dalam wajan. Yaitu 2 sdt garam, 2 sdt kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt lada bubuk. Aduk merata.
foto: YouTube/@SukiDesuKitchen
4. Setelah merata, masukkan bihun beras yang sudah direbus. Pemilihan bihun jenis ini akan memengaruhi tekstur isian lumpia nantinya menjadi lembut saat dimakan.
foto: YouTube/@SukiDesuKitchen
5. Setelah teraduk merata, kukus terlebih dahulu isian lumpia agar tidak cepat basi. Setelah 5 sampai 10 menit, angkat dan isian bihun siap dimasukkan ke dalam kulit lumpia.
foto: YouTube/@SukiDesuKitchen
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik membuat adonan pisang goreng agar renyah seharian dan tak mudah menyerap minyak
- Trik mengatasi adonan molen terlalu lembek supaya tak saling menempel dan lengket
- Selain perbanyak sayur, ini trik bikin adonan bakwan ala pedagang biar gurih & tak dominan rasa tepung
- Cara bikin tahu isi sayur agar tak mudah basi hingga 1 bulan, cocok jadi stok frozen
- Trik membuat adonan tempe mendoan ini bikin hasilnya keriting dan gurih
- Trik membuat adonan bakwan agar renyah seharian dan tak mudah menyerap minyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
