5 Cara bikin bubur mutiara yang enak, lembut, dan hemat gas

foto: TikTok/@Belljuf

Brilio.net - Bubur mutiara merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Biasanya bubur mutiara banyak dihidangkan sebagai takjil buka puasa yang sering ditemukan saat Ramadan. Punya rasa gurih dan manis, bubur mutiara disajikan dengan kuah santan dan irisan daun pandan sebagai pelengkapnya.

Tekstur mutiara yang kenyal menjadi lumer di mulut jika dinikmati dengan kuah santan yang legit dan gurih. Cara mengolahnya pun terbilang cukup praktis. Kamu hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di luaran sana. Meskipun terbilang mudah membuatnya, namun kamu tetap harus memperhatikan saat proses memasaknya.

Hal itu bertujuan agar tekstur bubur mutiara menjadi lembut dan santan juga tidak pecah ketika dipanaskan. Selain itu, yang harus diperhatikan adalah proses merebusnya. Pasalnya, bubur mutiara biasanya membutuhkan waktu yang lama saat merebusnya sehingga akan membuat gas menjadi lebih cepat habis.

Ternyata, ada trik untuk membuat bubur mutiara yang enak, lembut, dan hemat gas, lho. Trik ini dibagikan oleh salah satu
pengguna TikTok/@Belljuf. Penasaran seperti apa trik dan cara membuatnya? Berikut ulasan lengkapnya, dilansir BrilioFood pada Senin (26/9).

Pakai teknik 5-30-7.

Bahan yang dibutuhkan:
- 125 gr mutiara
- 100 gr gula pasir
- Air
- Daun pandan
- 250 ml santan
- 1/2 sdt garam
- Larutan maizena

1. Rebus mutiara dengan teknik 5-30-7. Rebus mutiara selama 5 menit, kemudian matikan api dan diamkan mutiara di dalam panci selama 30 menit.

foto: TikTok/@Belljuf

2. Selama mutiara didiamkan, tambahkan gula pasir dan daun pandan ke dalam panci. Lalu nyalakan api dan rebus lagi selama 7 menit.

foto: TikTok/@Belljuf

3. Untuk kuah santannya, rebus santan yang ditambahkan dengan daun pandan dan garam, masak hingga mendidih.

foto: TikTok/@Belljuf

4. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena. Masak hingga matang dan santan mengental.

foto: TikTok/@Belljuf

5. Sajikan mutiara di mangkuk, siram dengan kuah santan yang sudah dibuat. Sajikan.

foto: TikTok/@Belljuf

@belljuf Jangan di skip biar gak boros gas kalo mau masak bubur mutiara #videomasak #KulinerRamadan #menubukapuasa #takjil #resepcemilan #fyp #resep corduroy dreams x up theme - sean !!

(brl/mal)