5 Cara bikin bubur ketan hitam rice cooker, tanpa direndam dan diaduk

freepik.com

Brilio.net - Saat hendak mengolah beras ketan hitam, sebagian besar orang memilih untuk merendamnya terlebih dahulu. Termasuk saat hendak membuat bubur ketan hitam. Bukan tanpa alasan, merendam beras ketan bisa meningkatkan kelembapan pada biji-biji ketan hitam. Sehingga saat dimasak, beras ketan hitam pun lebih mudah matang dan pulen.

Pasalnya merendam beras ketan biasanya memerlukan waktu yang lama. Tak jarang, lama waktu perendaman ini bisa sampai semalaman. Proses merendam tersebut jadi bikin kamu nggak bisa membuat bubur ketan hitam secara dadakan atau dalam waktu yang singkat.

Namun sebenarnya, bubur ketan hitam bisa dibuat dengan lebih praktis, lho. Yup, ada cara lain membuat bubur ketan hitam tanpa melalui proses perendaman terlebih dahulu. Kamu cukup memanfaatkan rice cooker untuk memasak beras ketan hitamnya.

Rice cooker membuat beras ketan hitam jadi mudah matang dan tak gosong meskipun tidak diaduk. Dalam waktu singkat, kamu pun bisa membuat bubur beras ketan hitam yang enak dan antigagal.

"gak perlu nunggu lama dan gak ngaduk," terang TikTok/@simple_msk2.

Untuk mengetahui cara membuatnya lebih lanjut, yuk simak ulasan BrilioFood dari TikTok/@simple_msk2 berikut pada Kamis (20/10).

Bahan yang dibutuhkan:
- 1/4 kg beras ketan hitam
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 600 ml air

Pakai Kuah Santan Lebih Enak, Nih~

1. Masukkan 1/4 kg beras ketan hitam ke panci rice cooker, cuci hingga bersih. Gunakan beras ketan yang sudah dipoles dan ukurannya lebih kecil, ya.

foto: TikTok/@simple_msk2

2. Masukkan satu lembar daun pandan yang sudah disimpul. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 1 sdm gula.

foto: TikTok/@simple_msk2

3. Setelah itu, tuang 600 ml air dan aduk-aduk hingga rata.

foto: TikTok/@simple_msk2

4. Tutup rice cooker dan tekan tombol 'cook'. Tunggu selama 45 menit hingga matang.

foto: TikTok/@simple_msk2

5. Bubur ketan hitam yang sudah matang tampak bertekstur lembut. Siap disantap langsung atau dengan campuran saus santan atau parutan kelapa.

foto: TikTok/@simple_msk2

Praktis Buat Ditiru Di Rumah~

Ditonton hingga 647 ribu kali, video milik TikTok/@simple_msk2 sontak menuai perhatian warganet. Melalui kolom komentar, tak sedikit warganet tergoda melihat bubur ketan tersebut dan ingin mencoba bikin di rumah.

@simple_msk2 Sekedar berbagi trik,,Bila bermanfaat Alhamdulillah, jika tidak skip aja,,jngn spam komen#fyp #ketanhitam #kediritiktok #MakeNightsEpic #kulinertiktok suara asli - ..

"akhirnya ada tutorial masak ketan item, jadi bisa praktekin.... terimakasih," ungkap TikTok/@hamidahmusrifah.

"waahhh, infonya bermanfaat, terimakasih, wajib coba tutorialnya," papar TikTok/@makmurgrup.

"mkasih tipnya, sangat bermanfaat bnget," sahut TikTok/@ratnanatef.

"makan itu pake santan kara yg udh dididihin dn dikasih garam dikit ..," kata TikTok/@ayya.96.

"enak itu dicampur bubur kacang ijo," ujar TikTok/@leodita_86.

(brl/lut)