4 Trik menguleni adonan agar kalis dan mengembang, cocok untuk pemula
Diperbarui 29 Sep 2022, 16:50 WIB
Diterbitkan 29 Sep 2022, 23:02 WIB
1. Saat membuat roti, pastikan kamu menggunakan takaran yang tepat sesuai dengan resep. Kamu bisa memanfaatkan timbangan sebelum mencampurnya menjadi satu.
foto: TikTok/@kokoragi
-
Trik memanggang roti agar mengembang sempurna dan tidak keras Roti juga bisa disulap jadi tepung roti dengan cara diblender sampai halus.
-
Trik membuat adonan roti bisa mengembang maksimal, bekal penting agar teksturnya nggak bantat Tak jarang, walau sudah didiamkan, adonan tetap kempes dan tidak berubah sedikitpun. Perlu trik khusus, nih.
-
Cuma dalam 10 menit, ini trik praktis membuat adonan roti jadi mengembang maksimal Biasanya sekitar 30 menit, adonan roti akan mengembang hingga 2 sampai 3 kali lipat.
2. Saat mengaduk adonan dengan mixer, pastikan kamu mengatur kapasitas dan kecepatannya agar tidak terlalu over. Hal ini bisa mengakibatkan adonan bisa bantet jika tidak tepat.
foto: TikTok/@kokoragi
3. Saat mengaduknya, kamu bisa gunakan timer. Biasanya adonan akan kalis dalam waktu15 menit.
foto: TikTok/@kokoragi
4. Suhu adonan tidak boleh lebih dari 32 derajat celcius, oleh karenanya kamu bisa memilih untuk menggunakan bahan-bahan yang dingin dari awal.
foto: TikTok/@kokoragi
@kokoragi Tips jitu supaya adonan kamu kalis elastis!! mixer by @oxoneofficial #baking #cooking #fyp #fyp original sound - Yohanes Adhijaya
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik jitu mengaduk whip cream biar mengembang & tidak pecah, antigagal
- Jangan pakai tepung, ini trik jitu biar adonan kue tidak lengket
- 10 Trik membuat bolu kukus antigagal, lembut dan merekah sempurna
- 8 Kesalahan saat bikin kue, wajib dihindari biar nggak bantat
- Lembut dan mengembang sempurna, ini 5 trik Titi Kamal bikin kue tart
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
