4 Trik bikin puding susu lembut dan antigagal, bisa jadi ide jualan

YouTube/Nafa Hanif

Brilio.net - Puding termasuk menu pencuci mulut yang kerap disajikan di berbagai momen. Mulai dari arisan, pengajian, hingga dijadikan hantaran pernikahan. Tak heran, karena rasanya memang lezat dan bertekstur lembut. Cocok pula disantap anak-anak hingga orang dewasa.

Terdapat berbagai macam varian puding, ada puding cokelat, susu, santan, puding buah, hingga puding klepon, dan es cendol. Berbagai macam varian puding tersebut disukai penggemarnya masing-masing. Tak terkecuali puding susu.

Penambahan susu bisa menambah rasa creamy dan membuat teksturnya menjadi tambah lembut. Tak sedikit juga yang menambahkan potongan buah sebagai campuran puding susu.

Meski terbilang praktis, kamu harus menggunakan trik khusus saat membuatnya kudapan satu ini. Hal ini bertujuan agar hasil puding susu bisa bertekstur lembut, mulus, serta tidak pecah. Trik ini dibagikan oleh warganet bernama Nafa Hanif lewat unggahan YouTubenya.

“TIPS ANTI-BROKEN ANTI-Scorched Milk Pudding,” tulisnya.

Penasaran gimana caranya bikinnya? Berikut trik bikin puding susu yang lembut dan antigagal, dilansir BrilioFood dari YouTube/Nafa Hanif pada Minggu (27/11).

Lezat Dan Bikin Nagih.

1. Kalau pakai susu bubuk, larutkan dahulu dengan air sebelum mulai dimasak. Jika tak larut sempurna, maka susu akan menempel di dasar panci dan menyebabkan bagian bawah puding gosong.

foto: YouTube/Nafa Hanif

2. Selama proses memasak, pastikan menggunakan api sedang cenderung kecil. Hal ini juga meminimalisir puding susu menjadi pecah dan gagal.

foto: YouTube/Nafa Hanif

3. Ketika dimasak, wajib diaduk dari awal hingga puding susu benar-benar matang.

foto: YouTube/Nafa Hanif

4. Tambahkan buah sebagai toping saat puding susu sudah dingin. Bisa pula dicampurkan ke adonan puding saat tidak berada di atas kompor. Agar meminimalisir rasa asam.

foto: YouTube/Nafa Hanif

(brl/lut)