3 Resep mocktail segar yang bisa menambah energi, layak dicoba nih

Foto-foto: @yans_brilio

Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka dengan minuman sehat dan menyegarkan? Apalagi di tengah masa kenormalan baru di mana pandemi virus corona masih terjadi. Asupan makanan atau minuman bergizi yang kaya nutrisi tentu sangat dianjurkan untuk menambah daya tahan tubuh.

Mungkin kamu bosan dengan minuman yang itu-itu saja. Nah untuk mendapatkan minuman segar dan sehat, kamu bisa lho mencoba meracik mocktail yang bercitarasa manis dan menyegarkan. Cara membuatnya juga tergolong mudah.

Cukup menggunakan blender, shaker, atau bahkan diaduk dengan sendok untuk mencampurkan bahan-bahan yang ada untuk menghasilkan mocktail yang nikmat.

Mixologist Kenny Soetomo (capture virtualMedia Workshop Traveloka Online Xperience)

Teknik inilah yang diperlihatkan mixologist Kenny Soetomo dalam acara Media Workshop Traveloka Online Xperience baru-baru ini. Dari acara yang digelar secara virtual itu, Kenny memberikan tips dan trik meracik tiga jenis mocktail menggunakan bahan-bahan seperti susu kedelai, nanas beku, mangga beku, pisang beku, alpukat, dan sirup.

“Bagi yang memiliki alergi terhadap susu kedelai (soy) dapat menggantinya dengan jenis susu lainnya, seperti susu almond atau susu beras (rice milk) yang sesuai selera," ujar Kenny.

Seperti apa ya tiga resep mocktail sehat dan menyegarkan serta dapat menambah energy ala Kenny Soetomo? Simak deh di bawah ini.

1. Mango Tango

Minuman berbahan dasar campuran buah mangga dan nanas ini memberikan sentuhan segar. Dengan rasa manis bercampur asam ditambah citarasa manis dan aroma sirup agave serta susu kedelai membuat minuman ini sangat cocok dihidangkan saat siang hari yang terik.

Bahan dan cara meracik:

• 45 ml Mango Puree atau bisa digantikan dengan 5 potong buah mangga beku
• 5 potong nanas beku
• 30 ml sirup Agave
• 2 cup susu kedelai (100 ml)
• Masukkan es batu dengan jumlah sesuai dengan ukuran gelas yang akan digunakan untuk menyajikan minuman
• Blender semua bahan-bahan yang telah disiapkan menggunakan kecepatan tinggi selama kurang lebih 30 detik
• Sajikan di gelas yang sebelumnya telah disiapkan

2. Awesome Possum

Strawberry yang memiliki rasa manis dan asam sangat menyegarkan. Apalagi strawberry kaya vitamin C, serat dan antioksidan yang baik bagi tubuh. Karena itu sangat bermanfaat untuk melangsingkan tubuh, mencegah kanker, hipertensi hingga melancarkan pencernaan. Ditambah pisang beku yang memiliki tekstur lembut membuat minuman ini sedikit bernuansa chewy. Aroma sirup agave dan susu kedelai membuat minuman ini gurih dan nikmat.

“Jika mendapati pisang beku sudah menunjukkan tanda kecoklatan, jangan khawatir. Hal itu hanya menunjukkan bahwa pisang sudah teroksidasi, namun tidak akan ada masalah jika dibuat sebagai bahan racikan minuman,” lanjut Kenny.

Bahan dan cara meracik:

• 45 ml Strawberry Puree atau bisa digantikan dengan 5-6 buah stroberi biasa
• 1/2 buah pisang beku (ukuran besar)
• 30 ml sirup Agave
• 2 cup susu kedelai (100 ml)
• Masukkan es batu dengan jumlah sesuai dengan ukuran gelas yang akan digunakan untuk menyajikan minuman
• Blender semua bahan-bahan yang telah disiapkan menggunakan kecepatan tinggi selama kurang lebih 30 detik
• Sajikan di gelas yang sebelumnya telah disiapkan

3. Avo Kedavo

Alpukat sejak lama menjadi buah yang kerap dijadikan tambahan minuman dingin. Tentu saja untuk membuat mocktail ini harus dipastikan alpukat yang digunakan sudah matang untuk menghilangkan rasa pahit.

Nah untuk memilih alpukat matang, lihat bagian ujungnya (akarnya). Jika sudah menunjukkan warna coklat, maka sudah siap dikonsumsi. Usahakan untuk menyantap alpukat yang akarnya telah kehitaman di hari yang sama sebab alpukat telah menjadi busuk jika melewati titik tersebut.

“Jika membeli alpukat, disarankan untuk disimpan dalam suhu ruangan dan dimasukkan ke dalam kantong kertas, bukan kantong plastik supaya tidak cepat busuk,” saran Kenny.

Bahan dan cara meracik:

• Siapkan setengah alpukat (100 gr) ukuran sedang dan pastikan sudah matang
• 45 ml Passion Fruit Puree atau bisa diganti dengan setengah buah Markisa
• 150 ml susu kedelai
• 30 ml sirup Agave
• Masukkan es batu dengan jumlah sesuai dengan ukuran gelas yang akan digunakan untuk menyajikan minuman
• Blender semua bahan-bahan yang telah disiapkan menggunakan kecepatan tinggi selama kurang lebih 30 detik
• Sajikan di gelas yang sebelumnya telah disiapkan

Selamat mencoba ya!

(brl/red)