21 Resep minuman kekinian untuk dijual, mudah dan praktis

Brilio.net - Di zaman yang serba hits dan kekinian, nggak cuman makanan aja yang jadi tren. Akan tetapi kini berbagai minuman pun tak lepas dari incaran para pecinta kuliner. Pasalnya, ada beragam minuman yang juga bisa mendadak jadi populer. Entah karena rasanya, bentuk penyajiannya, namanya, atau keunikan lainnya. Secara mudah deretan variasi minuman jadi hits dan kekinian, lantaran di era serba modern ini kamu bisa dengan mudah menyebarkan melalui media sosial.

Beberapa minuman kekinian itu pun jadi ladang usaha baru bagi kalangan orang. Mereka mulai berlomba-lomba membuat minuman unik dan lezat. Jika satu minuman sedang hits, banyak juga pedangan yang kemudian mengikuti tren tersebut. Bukan hanya soal rasa saja diadu tapi juga keunikan dari setiap kuliner. Siapa yang bisa menciptakan minuman lezat, segar, dan unik, maka itu lah yang akan laris.

Maka tak ayal sekarang sudah menjamur ribuan bahkan jutaan cafe tersebar di seluruh tanah air. Lantas, pernah nggak sih kamu juga kepikiran untuk membuat minuman itu untuk dijual lagi?

Lumayan menarik untuk peluang usaha baru yang tentunya menjanjikan. Nggak perlu cemas bagaimana cara membuatnya, brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Jumat (22/11). Berikut 20 resep minuman kekinian yang bisa kamu jual kembali!

1. Oreo frappucino.

foto: Instagram/@liamthegnome

Bahan:
– Gula ±4 sdm yang dicairkan
- Susu plain atau original
– Es batu
– 2 cookies Oreo

Cara membuat:
a. Masukkan semua bahan ke blender.
b. Blender sampai es batu halus.
c. Tambahkan Oreo sesuai selera.
d. Setelah halus, pindahkan ke gelas. Kamu bisa menambahkan topping cookies Oreo dan cream.

2. Summer fruit daiquiris.

foto: midwestliving.com

Bahan:
- 2 sdm gula bubuk
- 6 ons sari lemon
- 3 cangkir buah peach, potong-potong
- seperempat cup jus jeruk
- 2-3 blok kecil es batu

Cara membuat:
a. Masukkan 3 cangkir buah peach, jus jeruk, sari lemon, dan gula bubuk ke blender.
b. Tutup dan nyalakan blender sampai tercampur semua.
c. Saat blender sedang berputar, masukkan satu persatu es batu.
d. Tuangkan ke vdalam gelas. Tambahkan strawberry atau daun mint sebagai garnish.

3. Cheese tea.

foto: Instagram/@manjacheesetea_purworejo

Bahan:
- Cream cheese
- Teh (rasa sesuai seleramu)
- Susu cair
- Whipped cream
- Gula secukupnya

Cara membuat:
a. Seduh teh, tambahkan gula sesuai selera. Sisihkan dan biarkan agak dingin.
b. Campurkan krim keju. Aduk bersama whipped cream dengan mixer sampai rata.
c. Tambahkan susu, aduk hingga tekstur berubah jadi kental.
d. Tuangkan campuran keju ke atas teh yang sudah dingin.

4. King manggo thai.

foto: Instagram/@debbieyuliandewi

Bahan:
- 2 buah mangga
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sdm susu kental manis (SKM)
- 50 gr whipped cream bubuk dan 100 ml air es, mixer
- Secukupnya es blok untuk blender mangga

Cara membuat:
a. Kupas mangga hingga bersih. Ambil sedikit mangga untuk topping, potong dadu, sisihkan.
b. Blender mangga, gula pasir, SKM dan es blok hingga halus.
c. Masukkan dalam gelas, jangan terlalu penuh, tambahkan whipped cream di atas jus mangga. Tutup dengan topping mangga potong dadu.

5. Coffe milk boba.

foto: Instagram/@respect_the_earth1008

Bahan:
- 1,5 sdt kopi Nescafe classic robusta
- 2 sdt muncung palm sugar
- 50-60 gr air panas (untuk menyeduh kopi)
- 40 gram boba (sesuai selera)
- 30 gram sirup monin caramel
- 75-90 gram susu cair full cream (sesuai selera)
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
a. Seduh kopi dan palm sugar dengan air mendidih, aduk jadi satu. Sisihkan.
b. Rebus air, masukkan boba. Masak sampai mengapung dan matang.
c. Tuang pada gelas dan campurkan dengan sirup.
d. Tambahkan es batu secukupnya, tuang susu cair. Masukkan seduhan kopi dan gula, aduk rata.

6. Smoothies twin cup.

foto: Instagram/@kulinerfeed

Bahan:
- Ice cream
- Wadah twin
- Strawberry

Chocolate banana smoothies

Bahan:
- 1 buah pisang yang telah dibekukan
- 3/4 cup susu cair
- 3 sdm sirup cokelat
- 3 buah es batu

Cara membuat:
a. Campur dan haluskan semua bahan menggunakan blender atau food processor.

Chocolate strawberry smoothie

Bahan:
- 2 cup susu kedelai rendah lemak rasa cokelat
- 1 cup strawberry (beku atau segar)
- 2 buah pisang ukuran sedang, potong-potong

Cara Membuat:
a. Campur dan haluskan semua bahan menggunakan blender atau food processor.
b. Setelah jadi, masukkan ke wadah twin masing-masing.
c. Beri tambahkan ice cream sesuai selera.
d. Untuk atasannya, tambahkan potongan buah strawberry.

7. Ice cream taiyaki.

foto: Instagram/@javieralepore

Bahan:
- 60 g gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 250 ml susu cair
- 1,5 sdm tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
- 3 sdm mentega tawar

Taiyaki:
- 300 g tepung terigu serbaguna, ayak
- 1 sdt baking soda
- 360 ml susu cair
- 2 butir telur ayam
- 2 sdt baking powder
- 100 g gula pasir berbutir halus
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
a. Untuk membuat custard: campur gula, telur, maizena, dan vanilla. Sisihkan. Panaskan susu sambil diaduk di atas api sedang hingga hangat. Tuang ke campuran tepung sambil diaduk cepat menggunakan whisk hingga rata.
b. Pindahkan adonan ke atas api kecil sambil diaduk hingga hampir mengental. Angkat. Beri mentega, aduk rata. Setelah uap panasnya hilang, masukkan ke dalam kantong segitiga. Sisihkan di dalam lemari es.
c. Untuk membuat taiyaki, ayak tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan. Tuang telur ke dalam susu, aduk rata. Tuang telur-susu ke dalam campuran tepung sambil aduk hingga rata. Sisihkan.
d. Panaskan loyang taiyaki di atas api sedang. Olesi mentega. Tuang adonan hingga 3/4 loyang. Semprot custard di bagian tengahnya. Tuang kembali adonan hingga memenuhi loyang. Sendokkan sedikit-sedikit adonan di bagian ‘ekor’ atau ‘sirip’ ikan agar bentuk ikan lebih nyata. Tutup.
e. Masak selama kurang lebih 1 menit, lalu balikkan. Masak terus hingga matang (± 3-5 menit tiap sisi). Angkat. Santap selagi hangat.
f. Untuk mendapatkan tekstur custard yang halus dan lembut, saring adonan sebelum memasaknya kembali hingga mengental.

8. Blue butterfly flower tea latte.

foto: Instagram/@dkngan95

Bahan:
- 40 kuntum bunga telang kering
- 50 ml simple syrup
- es batu bunga telang secukupnya
- 200 ml air mendidih
- es batu secukupnya
- 100 ml susu evaporasi / whipping cream

Cara membuat:
a. Rendam bunga telang dengan air mendidih selama 15 menit sampai berubah warna menjadi warna biru gelap. Saring dan biarkan dingin.
b. Tuang ke gelas simple syrup, air bunga telang, es batu bunga telang, dan es batu.
c. Tuangkan susu evaporasi/whipping cream.

9. Apple cooler.

foto: Instagram/@madebymrmillas

Bahan:
- Serbat jahe 15 gram
- Jus apel 80 mili liter
- Apel 1/2 buah
- Air gula 50 mili liter
- Susu rendah lemak 50 mili liter
- Es batu 200 gram

Cara membuat:
a. Campurkan ke semua bahan, blender hingga halus dan tercampur rata.
b. Tambahkan es batu.

10. Kopi rempah.

foto: Instagram/@bellyculinary

Bahan:
- 2 sdm kopi bubuk
- 3 buah cengkih
- 2 sdm gula pasir
- 50 gram jahe, parut dan peras
- 2 buah cabai jawa
- 1/4 sdt merica hitam butiran
- 3 cm kayu manis
- 500 ml air

Cara membuat
a. Rebus air dengan cengkih, kayu manis, merica hitam, dan cabai jawa yang sudah disangrai hingga mendidih dan keluar aroma.
b. Masukkan kopi dan gula, didihkan kembali sejenak kurang lebih 3 menit, angkat dan saring.
c. Masukkan air perasan jahe. Aduk rata.

11. Red velvet milkshake.

foto: Instagram/@foodyfetish

Bahan:
- 3 sdt tepung red velvet cake instan
- 1/2 cangkir susu
- 1 cangkir ice cream vanilla
- 1 sdt ekstrak vanilla
- Es batu secukupnya

Cara membuat :
a. Blender semua bahan jadi satu hingga halus dan tercampur rata.
b. Tambahkan ice cream vanila, susu cokelat krimer, serta remahan red velvet cake sebagai topping.

12. Nutella milkshake cookies.

foto: Instagram/@the.food.therapy

Bahan:
- 1 cangkir susu skim
- 1/3 cangkir nutella
- 3 scoop besar yogurt vanila beku

Bahan pelengkap :
- Biskuit
- Nutella
- Whip cream

Cara membuat:
a. Blender semua bahan baku.
b. Tuangkan ke gelas saji.
c. Tambahkan semua bahan pelengkap.

13. Alpukat kocok.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt

Bahan:
- 1 buah alpukat
- 3 sendok gula pasir
- 1 /2 gelas Es batu kecil kecil
- 1 sachet susu coklat

Cara membuat:
a. Belah alpukat lalu kerok.
b. Tambah gula lalu kocok.
c. Masukkan alpukat ke gelas saji, beri es batu, tuang susu di atasnya.
d. Sebelum diminum, kocok lagi sebentar.

14. Patbingsoo.

foto: Instagram/@patbingsoopalembang

Bahan:
- 50 g kacang merah rebus
- 50 ml susu kental manis
- 100 g aneka buah
- 100 g es serut
- 30 ml sirup coco pandan
- 10 ml evaporasi
- 1 skop es krim vanila

Cara membuat:
a. Potong aneka buah segar.
b. Isi mangkuk dengan es serut, padatkan. Sisakan ruang untuk buah di atas.
c. Masukkan buah ke mangkuk sampai menutupi es serut.
d. Tambahkan ice cream, lalu kacang merah.
e. Tuang susu dan sirup ke atas buah dan ice cream.

15. Es kelapa isi.

foto: Instagram/@ichapaparaz

Bahan:
- 1 kotak cream Haan
- 1 bungkus cokelat rools
- 1 buah kelapa muda
- 1 lembar roti tawar
- 1 sendok Coco krunch jika tidak ada pakai sendok biasa
- 1 buah Oreo
- 1 sendok messes

Cara membuat:
a. Belah 2 kelapa, pisahkan airnya terlebih dulu. Kerok isi daging kelapanya.
b. Campur cream haan sampai kaku, masukkan ke dalam kelapa.
c. Masukan semua bahan.

16. Es goyobod.

foto: Instagram/@roofpark

Bahan:
- Air 750 ml
- Garam 1 sdt
- Tepung Hunkue 60 gram
- Gula merah 125 gram (disisir)

Bahan kuah santan es goyobod :
- Santan 1.000 ml (dari 1 butir kelapa)
- Gula merah 300 gram (disisir)
- Gula pasir 100 gram
- Garam 1/2 sdt
- Daun pandan 2 lembar (ikat/potong-potong)

Bahan isian:
- Kelapa muda 1 buah (belah dua, keruk daging buahnya)
- Alpukat 1 buah (belah dua, buang bijinya, keruk daging buahnya)
- Es serut/es batu secukupnya

Cara membuat:
a. Siapkan loyang berukuran 17 x 24 x 3 cm. Basahi dalamnya dengan air matang, sisihkan.
b. Larutkan tepung hunkue dengan sedikit air. Pasanaskan sisa air, campur dengan gula merah dan garam hingga mendidih di atas api sedang. Angkat dari atas api, saring. Tuang kembali ke dalam panci.
c. Masukkan tepung hunkue yang sudah dilarutkan ke panci berisi air gula, masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dari atas api.
d. Tuang adonan hunkue ke loyang tahan panas. Biarkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang. Potong-potong bentuk dadu ukuran 1 cm.
e. Untuk kuah santannya, rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil ditimba-timba hingga mendidih. Angkat dari atas api, saring.
f. Siapkan mangkuk, taruh 2-3 sdm goyobod dalam mangkuk. Tambahkan kelapa muda dan alpukat. Tuang kuah santan. Tambahkan es serut/es batu.

17. Brown sugar boba.

foto: Instagram/@xingfutangph

Bahan:
- 130 ml air
- 70 gram gula aren sisir halus
- 400 gram tepung tapioka
- 1 sdt vanilla bubuk
- 300 gram palm sugar
- 1 gelas black tea pekat
- Susu UHT putih secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
a. Rebus air hingga mendidih, masukkan gula aren. Aduk hingga gula larut. Masukkan Vanilla bubuk.
b. Masukkan tepung tapioka, aduk kental dan dapat dibentuk seperti play doh.
c. Potong-potong dan bulatkan. Supaya tidak menempel, taruh di atas tepung tapioka.
d. Rebus hingga boba mengambang. Saring airnya, masukkan lagi ke panci dan tambahkan palm sugar. Aduk hingga kental dan ada sirupnya.
e. Siapkan gelas transparan, masukkan boba dengan sirupnya. Putar hingga syrup mengelilingi dinding gelas. Masukkan black tea yang sudah diseduh, susu UHT dan es batu.

18. Strawberry macchiato boba.

foto: Instagram/@adrianasofia_kitchen

Bahan:
- 25 gram boba instant
- 3 sdm Es Batu

Strawberry juice:
- 60 gram Strawberry
- 2 sdm gula Pasir
- 1 sdm madu
- 300 ml air
- es batu secukupnya

Macchiato:
- 100 ml susu cair
- 100 ml whipp cream cair
- 2 sdm gula

Cara membuat:
a. Rebus boba instan.
b. Blender strawberry juice.
c. Masak macchiato, angkat lalu kocok hingga berbusa.

19. Iced watermelon matcha.

foto: Instagram/@matcha_outlet

Bahan:
- 1/2 buah semangka merah
- 2 bungkus minuman serbuk rasa matcha/greentea
- es batu secukupnya

Cara membuat:
a. Blender minuman serbuk dengan air matang, jangan terlalu banyak airnya. Siapkan es batu secukupnya di gelas saji. Tuang blenderan matcha separuh gelas.
b. Blender semangka, tidak perlu ditambah air. Tuang perlahan ke gelas saji sampai penuh.

20. Es kopi susu kekinian.

foto: Instagram/@kulinerlegend

Bahan A:
- 3 sdm kopi kapal api
- 140 ml air

Bahan B:
- 8 sdm palm sugar
- 50 ml air
- Vanili bubuk

Bahan C:
- Susu cair

Pelengkap:
- Es batu

Cara membuat:
a. Masak semua bahan A sampai mendidih.
b. Masak bahan B, tambahkan sedikit vanili bubuk. Tunggu hingga mendidih.
c. Pisahkan kopi dengan ampasnya.
d. Campur bahan B dan es batu.
e. Tambahkan susu secukupnya lalu beri bahan A sebanyak 3 sdm.
f. Aduk rata.

21. Alpukat kopi.

foto: Instagram/@desip_lestari

Bahan:
- 1 buah alpukat
- 125 ml susu cair
- 150 ml air panas
- 3 sdm kopi bubuk
- 2 sdm susu kental manis
- Es batu secukupnya
- Cokelat leleh atau susu kental manis untuk topping
- Ice cream cokelat

Cara membuat:
a. Seduh kopi dengan air panas kemudian saring ampasnya.
b. Blender alpukat, es batu, susu, dan kopi hingga teksturnya berubah lebih kental dan halus.
c. Sajikan dalam keadaan dingin dengan lelehan cokelat dan susu kental manis sebagai toppingnya.
d. Beri tambahan topping ice cream, whipped cream, cokelat bubuk, atau espresso yang pekat.

(brl/vin)