15 Cara membuat es krim vanilla sederhana, murah, enak, dan jadi favorit anak-anak

Cocok buat camilan keluarga |

1. Ice cream vanilla mix berries.

foto: Instagram/@fenita.d2

Bahan :
- 950 whipping cream cair yang dingin
- 270 gr kental manis putih
- Vanilla extract
- Buah-buahan mix berries

Cara membuat :
1. Kocok whipping cream sampai setengah kaku lalu masukkan kental manis dan vanilla extract kocok sebentar sampai rata
2. Lalu masukkan buah-buah mix berries aduk dengan spatula hingga rata
3. Masukkan ke dalam freezer minimal 6 jam, ice cream siap disajikan

2. Ice cream vanilla goriorio.

foto: Instagram/@audyscake

Bahan:
- 100 gr whipping cream bubuk
- 275 ml susu UHT dingin
- 1/8 sdt garam
- 100 ml SKM/creamer
- 80 gr coklat batang cincang kasar
- 20 keping goriorio

Cara membuat:
1. Masukkan ke dalam wadah whipping cream dan susu, lalu mixer dengan kecepatan sedang sampai setengah beku, kemudian angkat
2. Tambahkan SKM, garam dan gorioorio yang sudah dihancurkan, lalu masukkan coklat cincang aduk rata
3. Masukkan adonan dalam kantong segitiga, Kunci bagian ujungnya dan masukkan dalam freezer selama 1/2 jam
4. Setelah 1/2 jam keluarkan dan guling-gulingkan adonan agar ice cream tidak mengeras seperti es batu, lakukan sampai beberapa kali lalu simpan dalam freezer selama 2 jam
5. Siapkan wadah. Semprotkan ice cream secukupnya, tambahkan bubuk gorioorio timpa lagi dengan ice cream lakukan sampai dua kali
6. Taburi dengan remahan gorioorio simpan kembali dalam freezer sampai set

3. Vanilla ice cream with strawberry sauce.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan lapis bawah:
- 10 biskuit regal
- 2 sdm margarin cair

Bahan ice cream:
- 1 bungkus ice cream instan merk haan rasa vanilla
- 150 ml air dingin

Bahan sauce strawberry:
- 100 gr strawberry
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm air

Cara membuat lapisan bawah:
1. Hancurkan biskuit dan masukkan margarin cair, aduk rata
2. Tuang ke jar

Cara membuat ice cream:
1. Campur semua bahan dalam wadah kemudian mixer dengan kecepatan tinggi selama 3-5 menit sampai creamy
2. Tuang ke jar di atas biskuit
3. Dinginkan di freezer minimal 8 jam

Cara membuat strawberry sauce:
1. Cincang strawberry
2. Tuang dalam pan masukkan gula dan air
3. Masak sampai mengental
4. Setelah suhu ruang bisa tuang di atas ice cream yang sudah jadi. Ice cream siap disajikan

4. Oreo with vanilla ice cream.

foto: Instagram/@filanigunady

Bahan :
- 500 ml whipping cream/150 gr whip cream bubuk + 350 ml susu cair dingin/air dingin
- 150 ml susu kental manis
- 1 bungkus oreo (kemasan 133 gr)
- ½ sdt garam (opsional)
- 50 gr cokelat, cincang (opsional)

Langkah:
1. Campurkan susu kental manis, cream, dan garam lalu aduk menggunakan mixer hingga mengental dan meninggalkan jejak tetapi jangan terlalu kaku
2. Hancurkan biskuit oreo menggunakan rolling pin
3. Campurkan biskuit oreo dan coklat yang sudah dicincang hingga rata
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, pipihkan lalu tutup bagian ujungnya kemudian simpan di freezer
5. Simpan ice cream di dalam freezer selama 3-4 jam lalu setiap 30-60 menit sekali remas-remas es krim kemudian simpan lagi di freezer, ulangi proses ini 2-3 kali
6. Pindahkan ke dalam cup. Masukkan lagi ke dalam freezer hingga mengeras. Ice cream siap disantap

5. Brownie bowl vanilla ice cream.

foto: Instagram/@dhianariwibawati

Bahan es krim :
- 200 gr Haan whippy cream
- 500 ml susu UHT dingin
- 70 ml SKM
- 1 sdt vanilla

Bahan brownies:
- 1 pouch Haan brownies
- 1 butir telur
- 150 gr minyak sayur

Cara membuat es krim:
1. Campur semua bahan es krim, mixer sampai soft peak, lalu tuang ke dalam cetakan, bekukan di freezer minimal 10 jam sampai benar-benar padat

Cara membuat brownies:
1. Campur semua bahan brownies jadi satu, aduk rata dgn spatula
2. Cetak adonan brownies ke dalam cetakan muffin yang sudah dioles mentega
3. Panggang dalam oven 180°C selama 30 menit. Setelah matang keluarkan dari oven langsung tekan brownies dengan menggunakan gelas sampai membentuk cekungan
4. Kemudian biarkan brownies sampai benar-benar dingin baru keluarkan dari cetakan.

Penyelesaian :
1. Ambil es krim menggunakan scoop. Tata es krim dalam mangkuk brownies yang sudah jadi, taburi sprinkle dan tambahkan lelehan coklat

6. Very vanilla ice cream.

foto: Instagram/@ding_80

Bahan A:
- 2 kuning telur
- 5 gr maizena
- 250 gr susu cair
- 95 gr gula pasir
- 1/2 vanilla pod @ladameinvanilla

Bahan B:
- 200 gr whipping cream cair
- 1 sdm baileys (optional)

Cara membuat:
1. Masak bahan A hingga mengental dengan api kecil sambil diaduk terus, angkat biarkan hangat/suhu ruang
2. Tambahkan bahan B aduk rata, rest dalam chiller minimal 4 jam/overnight lalu churn dengan alat churning ice cream
3. Tuang ke bowl, set churning 1x hard, 1x soft, setelah kaku angkat tuang toples, freeze minimal 4jam/overnight sebelum dikeruk
4. Tuang terakhir vanilla paste barengan dengan whipping cream plus rum

7. Ice cream vanilla and chocolate homemade.

foto: Instagram/@wilujengayu

Bahan :
- 500 ml air/susu cair putih
- 2 sachet SKM
- 2 sdm susu bubuk 2 sdm
- 1 sdm cake emulsifier/SP/TBM)
- 10 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm maizena, dilarutkan dalam 50 ml air matang
- 1 sdt vanilla essence

Perasa bebas sesuai selera :
- Bubuk coklat van houten
- DCC air
- Pasta mocca
- Bubuk greentea
- Chocochip
- Oreo

Cara membuat :
1. Panaskan air/susu cair, SKM, susu bubuk, gula, garam, vanilla essence dalam panci lalu di aduk sampai mendidih
2. Setelah mendidih masukkan larutan maizena, kemudian angkat
3. Tuangkan pada loyang/wadah, kemudian bekukan dalam freezer selama 6jam/sampai beku
4. Setelah beku, ambil adonannya menggunakan garpu kemudian masukkan ke bowl mixer. Usahakan potongan adonannya kecil-kecil agar mudah ketika di mixer
5. Mixer pakai speed rendah dulu sampai larut lalu masukkan SP/TBM
6. Mixer sampai mengembang 5x lipat. Bisa di bagi menjadi 2 bowl dahulu karena 1 resep bisa jadi 2 bowl. Tekstur adonan akan sangat ringan ketika mengembang
7. Tiap bowl bisa di beri perasa/topping sesuai selera
8. Setelah mengembang masukkan ke dalam freezer sampai benar-benar beku

(brl/tin)