13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru
Diperbarui 17 Apr 2022, 10:11 WIB
Diterbitkan 17 Apr 2022, 10:33 WIB
7. Sebelum digoreng, bebek harus dimasak dengan bumbu terlebih dahulu. Enno Lerian pakai panci presto untuk mempersingkat waktu dan memudahkan bebek empuk.
foto: Instagram/@ennolerian_
-
9 Masakan rumahan Enno Lerian buat keluarga, pakai bahan sederhana Menu buatan Enno Lerian ini menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah ditemui di pasaran.
-
14 Resep olahan bebek enak dan empuk, bikin lidah bergoyang Supaya daging bebek tidak amis, lumuri dengan garam dan air perasan jeruk.
-
9 Cara menyimpan bahan makanan ala Enno Lerian, rapi dan praktis Saat memasak, Enno selalu memastikan bahan makanan yang digunakan dalam keadaan segar dan berkualitas.
8. Di panci presto, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu cemplung terlebih dahulu biar aromanya lebih keluar.
foto: Instagram/@ennolerian_
9. Setelah aromanya keluar, baru tuangkan bumbu halusnya. Ditumis hingga bumbu halusnya berubah warna.
foto: Instagram/@ennolerian_
10. Masukkan potongan bebeknya satu persatu, kemudian diaduk sebentar.
foto: Instagram/@ennolerian_
11. Langsung tuangkan air kelapa serta masukkan garam dan gula secukupnya. Enno Lerian juga menghindari pakai asam Jawa biar pas digoreng bebek jadi gak terlalu hitam.
foto: Instagram/@ennolerian_
12. Tutup panci presto dan masak sekitar 20 menit. Jika sudah, bebek bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
foto: Instagram/@ennolerian_
13. Usai dipresto, bebek siap digoreng hingga krispi maupun disimpan di kulkas jadi stok bahan makanan.
foto: Instagram/@ennolerian_
(brl/mal)RECOMMENDED ARTICLES
- 10 Resep rica-rica bebek, pedas, nikmat, dan bikin ketagihan
- 12 Resep masakan bebek ala restoran, mewah dan menggugah selera
- 7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit
- 8 Cara memilih dan menyimpan buah blewah, tetap segar tahan lama
- 9 Trik Nathalie Holscher bikin rendang, empuk dan tidak mudah hancur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
