13 Langkah Zaskia Sungkar bikin semur ketupat khas Betawi, bikin nagih

Instagram/@zaskiasungkar15

Brilio.net - Meski punya segudang aktivitas, namun hal tersebut tak lantas membuat Zaskia Sungkar meninggalkan perannya sebagai ibu rumah tangga. Melalui channel YouTube pribadinya, istri Irwansyah ini kerap membagikan momen bersama keluarga.

Salah satu kegiatan rumah yang sering ia perlihatkan adalah memasak. Zaskia Sungkar termasuk artis yang suka kuliner, ia juga ternyata jago dalam memasak, lho. Berbagai macam masakan pun pernah ia coba, mulai dari menu berat hingga aneka kue.

Nggak perlu peralatan canggih dan bahan-bahan yang mahal, Zaskia Sungkar tetap bisa bikin masakan istimewa. Salah satunya ada hidangan semurketupat, makanan favorit sang suami.

Penasaran bagaimana cara Zaskia Sungkar membuat semur ketupat khas Betawi? Berikut telah BrilioFood rangkum dari YouTube/The Sungkars padaSenin (2/5).

Bahan yang dibutuhkan:
- Daging
- Ketumbar
- Lada
- Kemiri
- Gula Jawa
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai merah
- Ebi
- Kecap manis
- Garam
- Serai
- Lengkuas
- Daun salam

Yuk Geser Kalau Kamu Mau Tahu Resep Ini Lebih Lanjut~

INFOGRAFIS RESEP SEMUR KETUPAT KHAS BETAWI ALA ZASKIA SUNGKAR
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto

1. Haluskan bumbu halus berupa lada, kemiri, dan ketumbar.

foto: YouTube/The Sungkars

2. Potong-potong bawang bombay dan bawang merah. Pastikan mengirisnya setipis mungkin, ya.

foto: YouTube/The Sungkars

3. Masukkan daging sapi ke panci besar atau presto.

foto: YouTube/The Sungkars

4. Masukkan kecap manis, kayu manis, irisan bawang bombay, dan bawang merah ke panci berisi daging.

foto: YouTube/The Sungkars

5. Tambahkan garam, serai, dan jahe. Aduk-aduk lalu masak di atas api sedang.

foto: YouTube/The Sungkars

6. Untuk membuat ketupat sayur, rebus air hingga mendidih di panci yang berbeda.

foto: YouTube/The Sungkars

7. Saat air sudah mendidih, masukkan irisan bawang bombay, bawang merah, daun salam, dan lengkuas.

foto: YouTube/The Sungkars

Jangan Skip, Hasil Masakan Zaskia Bikin Ngiler~

8. Di wadah lainnya, siapkan ebi yang telah diblender dengan air. Sisihkan.

foto: YouTube/The Sungkars

9. Saat sudah setengah matang, masukkan campuran ebi ke dalam panci ketupat sayur.

foto: YouTube/The Sungkars

10. Agar warnanya menjadi makin menarik, masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan.

foto: YouTube/The Sungkars

11. Masukkan gula Jawa agar rasanya semakin nikmat.

foto: YouTube/The Sungkars

12. Saat ebi sudah matang, masukkan santan secara perlahan sambil diaduk-aduk.

foto: YouTube/The Sungkars

13. Terakhir, sajikan semur daging bersama kuah ketupat sayur.

foto: YouTube/The Sungkars

(brl/lut)