11 Trik Fenita Arie bikin ramen ala kafe, cuma modal Rp 10 ribu

Instagram/@fenitarie

Brilio.net - Zaman sekarang, kafe maupun kedai kekinian tampaknya sedang menjamur di mana-mana. Seperti makanan khas Jepang yang masih hits sampai sekarang, contohnya takoyaki, okonomiyaki, taiyaki, hingga ramen. Nah, ramen jadi salah satu menu yang digemari orang karena rasanya lezat dan segar.

Umumnya ramen khas Jepang disajikan berkuah, nikmat banget disantap buat menghangatkan badan. Menu ini juga cocok jadi teman ngemil sambil streaming film di rumah. Sama seperti Fenita Arie, diam-diam ia suka bikin ramen tengah malam buat ngemil sambil nonton film, lho.

Bahkan, ia punya resep ramen andalan yang murah meriah, tetapi diplating jadi menarik seperti yang dijual di kafe kekinian. Modal yang ia butuhkan untuk membuat satu porsi ramen hanya Rp 10.000-an saja. Dibanding membelinya di kafe, mending bikin sendiri, kan?

"Aku mau bikin sesuatu yang lebih simpel dan pastinya lebih murah daripada kita membeli di luaran sana. Harga kalau mau buat ini berapa? Ini cukup kamu buat ini bisa dapetin dari Rp 10 ribu sampai 15 ribu aja. Kalau misal beli ramen bayangin Rp 50 ribuan," jelas Fenita Arie melalui YouTube/CERITA UNTUNGS.

INFOGRAFIS TRIK FENITA ARIE BIKIN RAME ALA KAFE
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto

Kira-kira bagimana cara istri Arie Untung ini membuat ramen? Berikut sebelas triknya telah BrilioFood lansir dari YouTube/CERITA UNTUNGS, Jumat (20/5).

Bahan yang dibutuhkan:
- Mi instan dan bumbunya
- Daun bawang
- Bawang putih
- Bawang merah
- Jahe
- Cabai rawit
- Bubuk merica
- Bubuk cabai
- Susu full cream
- Telur rebus
- Topping sesuai selera
- Air mineral
- Minyak goreng
- Minyak wijen

1. Potong-potong bawang putih dan bawang merah. Fenita Arie punya trik biar rasa ramen nantinya enak, nih. Yakni bawang putih dicincang agak halus, sementara bawang merah cukup diiris besar saja.

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

2. Tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih. Fenita Arie juga pakai cabai rawit biar rasanya nendang. Cukup gunakan minyak sedikit saja.

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

3. Rahasia rasa ramen semakin enak, Fenita Arie menambahkan 1 sdm minyak wijen. Tumis terus sampai aromanya keluar.

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

4. Fenita Arie kemudian menuangkan air. Nah, ia lebih suka pakai air matang yang masih panas biar proses memasak jadi lebih cepat.

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

5. Kalau airnya sudah mendidih, langsung masukkan mi beserta bumbu instan. Jenis mi yang dipilih Fenita Arie ini mudah ditemui di pasaran dengan harga ekonomis.

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

6. Sebagai penambah aroma nikmat, Fenita Arie memasukkan batang daun bawang dan jahe. Tak perlu dipotong-potong karena kedua bahan ini hanya biar ramen lebih wangi.

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

7. Kalau airnya mulai mendidih, tuangkan susu full cream. Menurut Fenita Arie bisa juga pakai cooking cream, tetapi susu ini menurutnya jauh lebih ekonomis.

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

8. Sesaat susu telah dituang, Fenita Arie juga menuangkan bubuk cabai. Selain karena senang pedas, bubuk cabai juga membuat warna ramen jadi nggak pucat, lho.

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

9. Aduk terus sampai rata dan bumbu meresap. Jangan lupa kecilkan api biar mi nggak over cook (terlalu matang).

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

10. Saat sudah matang, matikan api. Fenita Arie melanjutkan plating. Ia langsung menyajikannya di panci biar sensasi makan jadi lebih seru.

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

11. Tambahkan topping. Fenita Arie pakai telur rebus, jagung, jamur, nori, daun bawang, dan cabai rawit utuh.

foto: YouTube/CERITA UNTUNGS

(brl/lut)