11 Trik Felicya Angelista bikin kaldu untuk MPASI dari daging asli

Instagram/@felicyangelista_

Brilio.net - Pada Mei 2022, anak pertama Felicya Angelista dan Caesar Hito telah memasuki usia 6 bulan. Di usia tersebut, sebagai seorang ibu, Felicya Angelista pun mulai memberikan MPASI kepada sang buah hati.

Felicya Angelista sengaja memilih menu dari bahan yang berkualitas dan menyehatkan. Tak ketinggalan, pesinetron cantik ini juga menambahkan kaldu ke dalam masakan MPASI. Usut punya usut, kaldu dipercaya dapat membantu mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.

Terlebih lagi jika kaldu tersebut diolah sendiri, bukan instan berasal sachet yang sudah jadi. Nah, Felicya Angelista pun memilih untuk membuat sendiri kaldu buat MPASI sang anak. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kaldu ala Felicya ini cukup mudah didapat, lho.

"Aku mau bikin sendiri kaldu ayamnya pakai ayam kampung," ungkapnya dikutip dari YouTube/Felitogether Family.

Tidak hanya gurih, kaldu ayam buatan Felicya juga memiliki rasa manis, hasil perpaduan wortel dan bahan lain. Selain itu, Felicya menambahkan lemak sebagai nutrisi tambahan khusus buat sang anak, Bible. Kaldu ayam ala Felicya ini berhasil bikin anak lebih lahap makan. Tak cuma itu, kaldu ini pun kaya akan gizi.

Mau tahu apa saja trik bikin kaldu untuk MPASI ala Felicya Angelista? Yuk, simak ulasan lengkapnya seperti BrilioFood rangkum dari YouTube/Felitogether Family, Rabu (4/5).

Meski Sibuk, Harus Tetap Memerhatikan Buah Hati.

1. Sebelum membuat kaldu ayam, pastikan tangan sudah dicuci bersih. Pastikan pula alat yang digunakan steril.

foto: YouTube/Felitogether Family

2. Selain menggunakan slow cooker, bisa juga memakai panci khusus untuk membuat MPASI bayi. Hal ini lebih memudahkan Felicya untuk membuat kaldu ayam tanpa alat yang ribet.

foto: YouTube/Felitogether Family

3. Pilih ayam kampung karena lebih kaya rasa dibandingkan ayam negeri. Kaldu yang dihasilkan juga bisa lebih gurih, lho.

foto: YouTube/Felitogether Family

4. Rendam ayam dengan air panas terlebih dahulu untuk memastikan semua kotoran benar-benar hilang.

foto: YouTube/Felitogether Family

5. Potong setiap bagian dari ayam. Mulai dari kepala, sayap, dan ceker supaya lebih mudah dimasukkan ke panci.

foto: YouTube/Felitogether Family

6. Rebus ayam kampung selama 7 menit. Cara ini berguna untuk menghilangkan kuman yang ada pada daging ayam.

foto: YouTube/Felitogether Family

Anak Lahap Makan, Ibu Pun Senang.

7. Felicya Angelista menggunakan canola oil sebagai sumber lemak sehat. Canola oil ini digunakan untuk menumis bawang bombay.

foto: YouTube/Felitogether Family

8. Tumis tulang ayam yang sudah direbus dan dibersihkan. Tumis bersama dengan bawang bombay. Oseng-oseng supaya tidak gosong.

foto: YouTube/Felitogether Family

9. Tuang 600 ml air ke tumisan kaldu. Masukkan juga daun bawang dan wortel sebagai pemanis serta penambah rasa gurih.

foto: YouTube/Felitogether Family

10. Diamkan selama satu jam agar bahan-bahannya meresap sempurna dalam air kaldu. Masak menggunakan api kecil supaya air tidak mudah surut.

foto: YouTube/Felitogether Family

11. Setelah itu, saring dan ambil air kaldunya. Jangan lupa dinginkan terlebih dahulu sebelum dituang ke cube. Masukkan ke freezer supaya lebih awet dan tahan lama.

foto: YouTube/Felitogether Family

(brl/lut)