11 Trik Annisa Trihapsari bikin BBQ ala Korea, praktis dan antialot

foto: Instagram/@djorghisultan

Brilio.net - Annisa Trihapsari sudah eksis di dunia entertainment sejak tahun 90-an. Selain penampilannya di layar kaca, kehidupan istri Sultan Djorghi ini saat di luar panggung juga nampaknya kerap jadi perhatian. Selain disibukkan dengan aktivitas keartisannya, Annisa Trihapsari juga sibuk mengurus keluarga.

Lewat aku media sosial pribadinya, ia kerap membagikan potret-potret harmonis keluarganya. Saking akrabnya, hubungannya dengan anak-anaknya sering disebut warganet seperti kakak beradik. Sering menghabiskan waktu di rumah, Annisa Trihapsari selalu punya banyak kegiatan untuk dilakukan bareng bersama anak-anaknya.

Mulai dari pakai skincare bareng, main games, olahraga, bersih-bersih rumah, sampai memasak. Untuk urusan memasak, Annisa Trihapsari punya aneka menu spesial buat keluarga. Salah satunya ada BBQ ala Korea. Walaupun simpel tapi rasanya enak. Menu kekinian satu ini cocok banget disantap ramai-ramai bersama keluarga.

Nah, Annisa Trihapsari punya trik biar daging BBQ buatannya nggak alot dan rasanya lezat. Caranya mudah banget, lho. Ingin tahu bagaimana cara pemain sinetron Tukang Bubur Naik Haji ini membuatnya? Berikut 11 trik Annisa Trihapsari bikin BBQ ala Korea yang praktis dan antialot, dirangkum BrilioFood dari YouTube/icip icip DinaKekeWindy, Selasa (24/5).

Bahan yang dibutuhkan:
- Daging slice beef
- Garam
- Lada

Bumbu marinasi:
- Saus tiram
- Minyak wijen
- Minyak goreng
- Air
- Bawang putih cincang
- Madu atau gula

Saus cocolan:
- Saus tiram
- Minyak wijen
- Air
- Bawang putih cincang
- Madu atau gula

1. Buat bumbu marinasi dan saus cocolan terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan di wadah.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

2. Setelah daging diolesi garam dan lada, campurkan dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas semalaman sebelum dimasak biar meresap dan daging jadi lebih empuk.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

3. Panaskan wajan antilengket, kemudian tuangkan semua bahan saus cocolan. Wajan antilengket ini penting biar saus nggak lengket saat mendidih nanti.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

4. Saat saus cocolan sudah mulai mengental, angkat dan pindahkan ke mangkuk buat disajikan bersama daging nanti.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

5. Teflon bekas memasak saus jangan dicuci untuk memanggang daging. Sisa-sisa saus di teflon juga berperan bikin daging terkaramelisasi, lho.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

6. Masukkan daging ke teflon. Tak perlu menuangkan bumbu marinasi biar tak terlalu basah, karena nanti daging akan mengeluarkan air dengan sendirinya.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

7. Biar daging cepat matang, teflon bisa ditutup beberapa saat. Dengan begini bumbunya juga lebih mudah mendidih dan meresap pada daging.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

8. Sesekali dibuka dan bolak-balik daging agar matangnya merata. Gunakan pencapit biar lebih mudah.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

9. Cicipi dagingnya, kalau dirasa kurang asin, bisa tambahkan garam dan kalau terlalu asin, cukup tambahkan sedikit gula.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

10. Usai mengoreksi rasa dan menambah bumbu-bumbu lain, aduk kembali daging sampai bumbu merata. Jangan terlalu lama biar daging tidak mudah alot.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

11. Kalau sudah merata dan rasanya pas, langsung angkat dan sajikan bersama saus cocolan yang sebelumnya sudah dibuat.

foto: YouTube/icip icip DinaKekeWindy

(brl/mal)