11 Langkah Nagita Slavina bikin cireng mozarella, enak dan antigagal

Instagram/@raffinagita1717

Brilio.net - Sesuai namanya, cireng atau kepanjangan dari aci digoreng ini termasuk salah satu makanan khas Jawa Barat yang hits abis. Cireng ini termasuk makanan yang banyak digemari karena rasanya enak dan bikin nagih.

Punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cireng kerap dimakan bersama cocolan saus pedas. Nggak hanya itu, cireng pun bisa dikreasikan dengan berbagai macam isian, pakai keju mozarella misalnya.

Salah satu selebriti Tanah Air, yakni Nagita Slavina jago membuat cireng isi keju mozarella ini, lho. Ia sempat berbagi momen keseruannya bikin cireng ini bersama Jerome Polin secara virtual.

Nggak pakai lama, langsung ikuti cara istri Raffi Ahmad bikin cireng. Berikut BrilioFood lansir dari YouTube Rans Entertainment pada Jumat (25/2).

Bahan yang dibutuhkan:
- 5 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- Daun bawang iris
- 2 siung bawang putih
- Kaldu jamur, garam, dan lada
- 330 ml air putih matang
- Keju mozarella

1. Permulaan, geprek bawang putih kemudian cincang halus.

foto: YouTube/Rans Entertainment

2. Rebus air di panci. Kemudian masukkan tepung terigu dan tapioka.

foto: YouTube/Rans Entertainment

3. Jangan lupa masukkan juga irisan daun bawang. Nagita Slavina menggunakan daun bawang yang banyak biar lebih wangi dan enak.

foto: YouTube/Rans Entertainment

4. Aduk sebentar menggunakan whisk biar semua bahan rata. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan aduk kembali.

foto: YouTube/Rans Entertainment

5. Beri kaldu jamur, garam, dan lada sesuai selera. Pastikan masukkan semua bahan dengan cepat karena adonan mudah lengket.

foto: YouTube/Rans Entertainment

6. Masak adonan cireng sampai warnanya transparan sambil terus diaduk. Jika warna adonan sudah transparan, langsung matikan api.

foto: YouTube/Rans Entertainment

7. Masukkan adonan cireng ke mangkuk besi yang sudah berisi tepung tapioka. Aduk sedikit sampai semua adonan terselimuti, tetapi jangan diuleni.

foto: YouTube/Rans Entertainment

8. Sembari membentuk adonan, panaskan minyak yang banyak dengan api kecil.

foto: YouTube/Rans Entertainment

9. Bentuk adonan bulat-bulat dan isi dengan keju mozarella sesuai selera. Sisihkan terlebih dahulu sembari menunggu minyak panas.

foto: YouTube/Rans Entertainment

10. Jika minyak sudah panas, goreng cireng. Tetapi jangan terlalu sering dibalik, supaya hasil adonan matang merata.

foto: YouTube/Rans Entertainment

11. Jika teksturnya sudah garing dan warnanya kecokelatan, angkat cireng dan langsung tiriskan.

foto: YouTube/Rans Entertainment

(brl/lut)