11 Langkah Anya Geraldine 'Lydia Layangan Putus' bikin lele penyet

Instagram/@anyageraldine

Brilio.net - Setelah menjadi salah satu pemeran di serial Layangan Putus, nama Anya Geraldine semakin hits dan kian disorot banyak orang. Di Layangan Putus, Anya Geraldine berperan sebagai Lydia Danira, selingkuhan Aris (Reza Rahadian) yang notabene telah punya istri Kinan (Putri Marino).

Sementara itu di kehidupan nyata, Anya Geraldine tak cuma dikenal sebagai aktris. Dia juga diketahui cukup mahir memasak, lho. Sekalipun masih dalam tahap belajar, namun masakan Anya Geraldine ini tampak lezat.

Dalam sebuah kontenYouTube bersama jebolan Master Chef Indonesia, Anya Geraldine pernah belajar memasak bareng. Siapa sangka, pemeran Lydia ini ternyata bisa memasak makanan yang sering dijajakan di pinggir jalan, yaitu lele penyet. Mulai dari memasak lele, sambal, hingga nasi uduk pun dia lakoni dengan tangannya sendiri. Nah, hasilnya pun tampak enak dan menggugah selera.

Penasaran bagaimana langkah Anya Geraldine memasak lele penyet? Simak ulasannya seperti BrilioFood lansir dari YouTube Willgoz Kitchen, Jumat (7/1).

1. Bersihkan nasi terlebih dahulu. Lalu beri air sesuai dengan takaran nasi.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

2. Buat bumbu dasar dengan mengulek bawang putih, bawang merah, bersama garam.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

3. Blender bumbu halus dengan santan. Kemudian tambahkan perasa seperti kaldu ayam bubuk agar lebih gurih.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

4. Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan serai dan cengkeh hingga kecokelatan.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

5. Setelah matang, campurkan nasi. Aduk-aduk lalu masak nasi di rice cooker.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

6. Sebelum dimasak, kerat-kerat lele terlebih dahulu. Gunakan kain atau tisu agar tidak licin saat mengiris lele.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

7. Buat bumbu marinasi dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, dan kunyit tanpa mengupas rempahnya.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

8. Tumis bumbu halus dengan ketumbar bubuk dan kaldu ayam hingga kuning. Kemudian marinasi lele. Masukkan ke kulkas minimal 6 jam.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

9. Buat sambal dengan menghaluskan tomat, cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Haluskan dengan sedikit minyak.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

10. Kemudian tumis sambal hingga wangi dan benar-benar matang.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

11. Setelah itu, goreng lele hingga bumbunya garing dan kecokelatan. Anya menyajikan menu ini dengan sambal dan nasi uduk.

foto: YouTube/Willgoz Kitchen

(brl/lut)