11 Kreasi sayur ala April Jasmine, antibosan dan bisa jadi inspirasi

Instagram/@apriljasmine85

Brilio.net - Menerapkan pola hidup sehat pada dasarnya bisa dimulai dari diri sendiri. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan mengonsumsi menu sayur-sayuran. Sayur dikenal sebagai makanan yang tinggi serat dan padat vitamin, sangat dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari.

Namun, tidak sedikit juga yang bosan mengonsumsi sayur karena dimasak jadi menu yang itu-itu saja. Kamu memang perlu memutar otak untuk menyajikan menu sayur yang bisa jadi santapan lezat setiap harinya. Nah, jika kamu bingung mengkreasikan menu sayur di rumah, aneka olahan sayur ala April Jasmine ini bisa jadi inspirasi, lho.

Dikenal gemar memasak, istri ustaz Solmed ini kerap membagikan kreasi masakan yang pernah dia buat. Termasuk saat memasak aneka sayuran jadi menu lezat untuk keluarga. April Jasmine sendiri biasanya mengombinasikan berbagai jenis sayuran dalam satu menu. Sehingga masakannya jadi lebih padat gizi.

Dia memasaknya jadi menu kuah, tumis, atau dimasak sederhana dengan cara dikukus serta dicampur dengan bumbu plecing. Dijamin nggak bikin bosan, deh.

Nah, penasaran kan apa saja kreasi sayur ala pemeran Pesantren & Rock n' Roll ini? Dilansir BrilioFood dari Instagram/@apriljasmine85 pada Kamis (9/6), berikut sebelas kreasi sayur April Jasmine.

1. Sayur ketupat yang dimasak April Jasmine ini berisi kacang panjang, kentang, dan kubis. Dia juga menambahkan petai ke dalam sayur ketupat yang telah dia buat menggunakan kuah santan.

foto: Instagram/@apriljasmine85

2. Plecing kangkung simpel. Cukup mengukus kangkung, kacang panjang, dan kecambah. Siram dengan sambal plecing yang terbuat dari cabai dan tomat, kemudian dihaluskan, diberi kucuran jeruk nipis.

foto: Instagram/@apriljasmine85

3. Supaya sapo tahu semakin padat gizi, April Jasmine menambahkan sayuran berupa wortel, sawi putih, dan sawi hijau.

foto: Instagram/@apriljasmine85

4. Selain dimasak kuah, April Jasmine mengolah sayur dengan cara dipepes. Seperti pepes jamur tahu yang dibuat tanpa tambahan telur.

foto: Instagram/@apriljasmine85

5. Tumis tauge jambal ala April Jasmine ini bisa jadi inspirasi. Supaya lebih sedap, dia menambahkan daun salam sebagai rempah aromatik.

foto: Instagram/@apriljasmine85

6. April Jasmine juga membuat sayur singkong, dimasak santan bersama bumbu rempah yang cukup mudah didapat seperti serai, daun salam, dan lengkuas.

foto: Instagram/@apriljasmine85

7. Capcay jadi menu sayur andalan padat nutrisi. April Jasmine sendiri menggunakan kembang kol, wortel, jagung, dan sawi sebagai isian sayur saat membuat capcay goreng.

foto: Instagram/@apriljasmine85

8. Walau dibuat dengan bahan dasar daging giling, April Jasmine tetap menambahkan sayur wortel ke dalam menu sup satu ini.

foto: Instagram/@apriljasmine85

9. Ada juga sup ayam kampung yang dimasak dengan tomat, wortel, kubis, dan buncis sebagai isian sayuran. Ayam kampung membuat kuah sup punya rasa gurih, sedap, dan menggugah selera.

foto: Instagram/@apriljasmine85

10. Menu kuah lain ada sayur asem. Dia menggunakan sayur jagung, nangka, melinjo, pepaya, kacang panjang, dan labu. Sedangkan untuk penambah rasa asam, dia memakai asam Jawa matang.

foto: Instagram/@apriljasmine85

11. Dimasak dengan kuah bening, sayur bayam buatan April Jasmine ini semakin sedap dengan rempah temu kunci dan tambahan irisan tomat.

foto: Instagram/@apriljasmine85

(brl/lut)