11 Kesalahan saat bikin kue bawang, nggak renyah dan cepat gosong
Diperbarui 21 Apr 2022, 12:16 WIB
Diterbitkan 21 Apr 2022, 15:02 WIB
INFOGRAFIS KESALAHAN CARA MEMASAK KUE BAWANG INI BIKIN NGGAK RENYAH
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto
2. Memasukkan mentega di awal menguleni adonan.
foto: pixabay.com
-
Bukan diberi tapioka, ini cara agar adonan kue bawang renyah dan tak keras cukup tambah 1 bahan dapur Rasa gurih, aroma wangi, dan tekstur renyahnya bikin penggemar kue bawang sulit berhenti ngunyah.
-
5 Cara mudah menggoreng kacang bawang, dijamin gurih & renyah Memerhatikan waktu menggoreng kacang jadi poin penting.
-
Jangan pakai tepung, ini trik jitu biar adonan kue tidak lengket Selain mengurangi lengket, cara ini juga membuat adonan jadi lebih mudah dibentuk.
Kesalahan yang sering dilakukan saat membuat kue bawang adalah memasukkan mentega di awal ketika sedang menguleni adonan. Nah, mentega sebaiknya dicampur di tahap akhir, saat adonan sudah terlihat kalis.
3. Menerka rasa dan tidak mencicipi adonan.
foto: freepik.com
Kamu bisa mencicipi adonan sesaat sebelum digiling. Sebaiknya cicipi adonan agar tahu apakah rasanya sudah pas atau masih kurang.
4. Menggiling adonan hanya sekali.
foto: pexels.com
Menggiling adonan sekali dan merasa sudah puas? Sebaiknya kamu giling beberapa kali hingga adonan pipih. Lalu giling kembali sampai berbentuk mi.
5. Menggoreng dengan sedikit minyak.
foto: pixabay.com
Hindari menggoreng kue bawang dengan sedikit minyak. Pastikan kamu memakai wajan yang penuh dengan minyak saat menggoreng kue bawang. Adonan kue bawang harus digoreng secara deep frying agar menjadi renyah.
6. Menggoreng di minyak yang belum panas.
foto: pixabay.com
Selain menggoreng di minyak yang sedikit, hindari pula terburu-buru memasukkan adonan kue bawang ke dalam minyak belum panas. Hal ini menyebabkan kue bawang melempem bahkan menjadi alot.
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Trik Lesty Kejora bikin biji salak kuah susu, cocok untuk takjil
- 9 Trik masak menu sehat ala Eva Celia, gunakan bahan-bahan lokal
- 9 Trik membuat puding lembut, tahan lama, dan tidak mudah berair
- 7 Kesalahan saat bumbui masakan ini bikin makanan jadi nggak nikmat
- 9 Langkah Bunga Zainal bikin kue lemet, simpel cuma pakai 4 bahan
- 7 Tips ala Chelsea Olivia ini bikin anak lahap makan, gampang ditiru
- 7 Tips masak makanan rumahan ala Venna Melinda, sederhana dan sehat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
