10 Trik Nana Mirdad bikin tahu cabai garam, sehat dan hemat minyak

foto: Instagram/@nanamirdad_

Brilio.net - Nana Mirdad dikenal sebagai salah satu selebriti yang gemar menjalankan pola hidup sehat. Melalui akun media sosialnya, kakak dari Kenang dan Naysila Mirdad ini kerap berbagi tips seputar masak sehat dan informasi seputar asupan nutrisi yang biasa dikonsumsinya.

Ia rutin membuat berbagai menu yang mengandung nutrisi seimbang, seperti ada karbohidrat, protein, serat, dan lain-lain. Biasanya, ia juga menggunakan bahan-bahan yang lebih sehat, seperti mengganti minyak goreng biasa dengan minyak alpukat, minyak zaitun, dan lain-lain.

Salah satu menu andalannya adalah tahu cabai garam. Menu satu ini kerap ia jadikan lauk pendamping nasi maupun disantap jadi camilan. Ibu dua anak ini juga punya trik memasaknya biar lebih sehat dan tak boros minyak, lho. Berguna banget biar tetap hemat saat minyak di pasaran harganya sedang naik.

RESEP TAHU GARAM CABAI NANA MIRDAD
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto

Penasaran gimana cara pemain sinetron Liontin ini membuatnya? Berikut 10 trik Nana Mirdad bikin tahu cabai garam yang sehat dan hemat minyak, dilansir BrilioFood dari Instagram/@nanamirdad_, Rabu (23/3).

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Tahu
- Cabai rawit
- Cabai merah besar
- Bawang putih
- Daun bawang
- Bawang putih goreng
- Minyak alpukat
- Garam, kaldu jamur, dan gula

1. Nana Mirdad memilih memasak tahu terlebih dahulu dengan cara dipanggang di oven. Selain sehat, cara ini juga nggak perlu minyak, lho.

foto: Instagram/@nanamirdad_

2. Siapkan cabai rawit dan cabai merah besar yang sudah dipotong kecil-kecil.

foto: Instagram/@nanamirdad_

3. Sementara bawang putihnya, bisa dicincang halus. Nana Mirdad pakai sedikit saja karena terlalu banyak bawang putih bisa bikin masakan jadi pahit.

foto: Instagram/@nanamirdad_

4. Jangan lupa siapkan daun bawang yang sudah diiris agak tipis. Daun bawang ini nantinya bikin masakan jadi lebih berwarna.

foto: Instagram/@nanamirdad_

5. Nggak pakai minyak sayur, Nana Mirdad menggunakan minyak alpukat yang disemprotkan sedikit saja di teflon.

foto: Instagram/@nanamirdad_

6. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan potongan cabai merah besar. Dimasak sesaat terlebih dahulu sampai cabai agak layu.

foto: Instagram/@nanamirdad_

7. Setelah itu, bumbui pakai garam, kaldu jamur, dan gula. Untuk gulanya, Nana Mirdad pakai gula kelapa biar lebih sehat.

foto: Instagram/@nanamirdad_

8. Masukkan cabai rawit dan tahu, kemudian bisa semprotkan lagi sedikit minyak agar bumbu lebih mudah menempel pada tahu. Jangan lupa diaduk rata.

foto: Instagram@nanamirdad_

9. Terakhir, masukkan daun bawang dan bawang putih goreng. Kedua bahan ini bikin tahu cabai garam jadi semakin lezat, lho.

foto: Instagram/@nanamirdad_

10. Nana Mirdad pun menyajikannya dengan nasi merah, pakcoy kukus, serta telur ceplok. Menu satu ini cukup ekonomis dan bikin nagih.

foto: Instagram/@nanamirdad_

(brl/mal)