10 Trik menghias kue ala Mieke Amalia, antigagal dan jadi cantik

foto: Instagram/@t_orasudi_ro

Brilio.net - Terkenal lewat Extravaganza, Mieke Amalia kini lebih dikenal sebagai pemain sinetron. Meskipun saat ini sudah tidak disibukkan dengan syuting stripping, namun istri Tora Sudiro ini masih kerap menyapa para penggemarnya melalui media sosial.

Sama seperti selebriti lainnya, di Instagram pribadinya, Mieke Amalia juga kerap membagikan aktivitas kesehariannya. Salah satunya kegiatan yang sering ia bagikan di rumah adalah baking. Demi mendalami hobi tersebut, Mieke Amalia rela mengambil kelas baking.

Selain membuat adonan, kelas baking yang diikuti Mieke juga membuatnya cukup jago menghias kue. Kue hasil kreasi Mieke Amalia ini pun cukup beragam. Ibu tiga anak ini biasa menghias kue dengan lapisan cream, fondant, hingga mirror glaze. Kue yang dihasilkan pun benar-benar cantik dan bikin nggak tega untuk dipotong.

Meski bikin sendiri di rumah, namun kue buatan Mieke tak kalah dari toko kue ternama. Selain menggunakan peralatan baking yang mendukung, Mieke Amalia juga mempunyai trik khusus dalam menghias kue agar hasilnya antigagal dan nampak cantik. Penasaran seperti apa trik menghias kue ala Mieke Amalia? Berikut ulasannya, dilansir BrilioFood dari Instagram/@mieke_amalia pada Selasa (23/8).

Kue Bikinan Mieke Amalia Bak Buatan Profesional~

1. Mieke Amalia sengaja menaruh kue di atas meja putar untuk memudahkannya saat proses menghias.

foto: Instagram/@mieke_amalia

2. Agar tidak licin dan kue bergerak saat dihias, Mieke melapisi papan bundar berwarna cokelat dengan cream untuk menempelkan kue di atasnya.

foto: Instagram/@mieke_amalia

3. Mieke Amalia menggunakan spatula stainles untuk melapisi kue tartnya dengan cream. Tak perlu terlalu rapi karena nantinya kue akan dilapisi fondant.

foto: Instagram/@mieke_amalia

4. Saat fondant sudah ditempelkan pada kue, pastikan keseluruhan sisi sudah tertempel rapat dan rapi, agar kue tart semakin cantik nantinya. Tekan-tekan fondant dengan scraper.

foto: Instagram/@mieke_amalia

5. Untuk kue tart yang dilapisi mirror glaze, pastikan glaze yang akan digunakan sudah benar-benar tercampur rata agar tidak ada bagian yang bergerindil di permukaan kue tart.

foto: Instagram/@mieke_amalia

Triknya Menghias Kue Ala Mieke Amalia Ini Bisa Disontek Para Pemula.

6. Di lapisan dasar, Mieke menyarankan untuk menuangkan glaze pada posisi tengah dari kue. Hal itu dimaksudkan agar semua sisi kue bisa berlapis warna dasar glaze.

foto: Instagram/@mieke_amalia

7. Saat menghias kue tart dengan lapisan mirror glaze, pastikan kamu menaruh kue dengan tatakan yang cukup tinggi. Hal itu bertujuan agar glaze bisa menetes dan kue tidak terendam pada sisi bawahnya.

foto: Instagram/@mieke_amalia

8. Tak hanya langsung menuangkan di bagian atas kue, namun Mieke memberikan glaze di pisau kemudian menggesernya di atas kue tart. Hal itu sengaja dilakukan untuk memberikan motif di atas kue.

foto: Instagram/@mieke_amalia

9. Untuk lapisan fondant yang berlebih, Mieke Amalia sengaja menggunakan pisau kecil untuk memisahkannya dari bagian kue tart.

foto: Instagram/@mieke_amalia

10. Mieke membuat hiasan berbentuk bunga menggunakan bahan fondant dan memberinya warna dengan kuas kecil agar bisa menjangkau ke bagian yang lebih detail.

foto: Instagram/@mieke_amalia

(brl/mal)