10 Trik masak sehat ala Tantri Kotak, cocok buat diet dan nggak bikin gendut

foto: Instagram/@tantrisyalindri

Brilio.net - Dalam satu tahun terakhir, Tantri Kotak diketahui tengah menjalani diet sehat. Dia mengaku berat badannya pernah mencapai 74,1 kg. Berat badan tersebut lantas membuatnya jadi tak nyaman dalam beraktivitas. Terlebih, hal ini juga memengaruhi performanya di panggung.

Dengan niat dan konsistensi, diet tersebut rupanya membuahkan hasil memuaskan. Tantri berhasil menurunkan berat badan hingga 14 kg dan lingkar pinggangnya pun menyusut sampai 20 cm. Penampilannya kini tampak lebih langsing bak ABG.

"14 kg kg terhempas dan sudah kembali ke BB sebelum punya anak. Lingkar perut juga udah hilang sampe 20cm," tulis pemilik nama asli Tantri Syalindri Ichlasari melalui Instagram pribadinya.

Untuk mendapatkan berat badan ideal tersebut, Tantri rupanya menerapkan pola makan yang sehat. Namun alih-alih berlangganan katering diet, pelantun lagu Pelan-pelan Saja ini memilih untuk memasak sendiri menu makan yang dikonsumsi. Bukan tanpa alasan, memasak menu makan sendiri dapat membuatnya lebih selektif dalam memilah bahan dan proses memasaknya.

"Makan apa aja yang boleh? Makan apapun yang notabene alami dan sebaik mungkin diolah sendiri," kata Tantri dikutip dari Instagram @tantrisyalindri.

Supaya menu makan yang dimasak jadi lebih sehat, dia pun memiliki sejumlah trik-trik tersendiri. Mulai dari penggunaan minyak, metode memasak, dan bahan masak lain yang digunakan. Trik memasak ini bisa banget dijadikan acuan buat kamu yang ingin membuat menu sehat di rumah.

Nah, tanpa berlama-lama lagi, yuk langsung simak sepuluh trik masak sehat ala Tantri Kotak berikut yang dilansir BrilioFood pada Jumat (13/1).

Hindari tepung, ya

1. Tak pernah menambahkan tepung.

foto: freepik.com

Tepung jadi bahan makanan yang pantang dikonsumsi oleh Tantri. Oleh karena itu, dia tak pernah menambahkan tepung saat memasak menu sehat. Dilansir dari stack52.com, mengonsumsi tepung memang dapat membuat tubuh menimbun lemak lebih banyak, sehingga berpotensi bikin gendut.

"Tepung? Ini BIG NO! Say bye buat makanan yang ada bahan tepungnya," terang Tantri melalui Instagram @tantrisyalindri.

2. Ganti micin dengan kaldu jamur.

foto: Instagram/@tantrisyalindri

Tantri biasanya menghindari penggunaan micin atau MSG lain. Dia memilih bumbu yang dibuat dari bahan alami seperti kaldu jamur. Dilansir dari moderngamermer.com, kaldu jamur memang dapat meningkatkan kesehatan usus dan metabolisme tubuh, yang notabene mendukung penurunan berat badan secara sehat.

3. Masak dengan cara direbus.

foto: Instagram/@tantrisyalindri

Selain itu, Tantri juga biasanya masak dengan cara sehat, seperti direbus. Proses memasak ini biasanya dilakukan saat hendak mematangkan telur atau sayuran. Memasak dengan proses merebus memang dikenal lebih sehat karena minim minyak dan kalori. Dilansir dari parenting.firstcry.com, mengonsumsi makanan yang direbus sama dengan menyantap makanan yang rendah kalori dan tinggi nutrisi.

4. Hindari penggunaan minyak jelantah.

foto: freepik.com

Tantri menekankan untuk selalu menghindari penggunaan minyak jelantah. Minyak jelantah dikenal sebagai minyak goreng yang sudah dipakai berulang-ulang. Bukan tanpa alasan, minyak jelantah memang mengandung lemak jenuh yang tinggi dan bisa menyebabkan penyakit kronis seperti obesitas.

"Minyak? Boleh kok! Asal bukan minyak sayur atau minyak jelantah yang sudah dipakai berulang2," kata Tantri melalui Instagram @tantrisyalindri.

5. Selalu pakai bahan alami.

foto: Instagram/@tantrisyalindri

Bahan alami rupanya menjadi kunci penting untuk memasak menu sehat. Tantri sendiri mengaku selalu menggunakan bahan alami dalam setiap menu makan yang dimasak. Sebisa mungkin, Tantri menghindari penggunaan bahan makanan olahan, terutama yang diolah oleh pabrik.

"klo makanan yang aku konsumsi adalah makanan yang berasal dari alam dan diproduksi sendiri/masak sendiri bukan olahan pabrik," tulis Tantri dalam Instagram pribadinya.

Maksimalkan rempah-rempah

6. Maksimalkan rempah-rempah.

foto: Instagram/@tantrisyalindri

Meskipun tengah diet, namun Tantri berusaha sebisa mungkin tidak hanya menyajikan menu makan yang sehat, tapi juga enak. Oleh karena itu, dia biasa menggunakan berbagai macam rempah-rempah untuk memaksimalkan rasa pada masakan yang dibuat. Dilansir dari healthifyme.com, sejumlah rempah-rempah mengandung nutrisi yang bisa membantu menurunkan berat badan.

7. Sayur sebagai menu utama.

foto: freepik.com

Sayur jadi bahan makanan yang wajib ada di setiap masakan Tantri. Menurutnya, sayuran ini jadi menu utama yang bisa bikin tubuh kenyang dalam jangka waktu yang lama. Jika nafsu makan yang lebih terkontrol seperti ini, tentu berat badan akan menyusut terus-menerus.

"Sayur utama. Protein apalagi, udah deh kenyah dan cepet turunnya," terang Tantri melalui Instagram.

8. Pakai madu untuk pemanis.

foto: Instagram/@tantrisyalindri

Selama diet, Tantri memang menghindari makanan dan minuman manis yang diracik dari gula pasir. Sebagai gantinya, dia pun menggunakan madu sebagai pemanis alami. Dilansir dari ndtv.com, mengonsumsi madu bisa membantu tubuh dalam membakar lebih banyak kalori.

9. Sesekali masak pakai minyak zaitun.

foto: freepik.com

Selain merebus, metode memasak lain yang diterapkan Tantri adalah menumis dan memanggang. Biasanya, dia menggunakan sedikit minyak untuk memasak dengan cara tersebut. Nah, minyak yang digunakan pun nggak sembarangan, dia biasanya memilih minyak zaitun atau minyak kelapa. Jenis minyak ini memang memiliki kandungan lemak tak jenuh yang berdampak baik untuk berat badan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

"Better minyak kelapa/olive oil! Ga dipake, lebih bagus! Misal mau goreng pake air fryer," papar Tantri di Instagram @tantrisyalindri.

10. Membatasi garam.

foto: Instagram/@tantrisyalindri

Tidak hanya itu, Tantri juga turut membatasi porsi garam yang digunakan dalam memasak. Dilansir dari healthline.com, garam mengandung natrium yang dapat mengikat air dalam tubuh. Nah, penumpukan air juga bisa menyebabkan berat badan justru mengalami kenaikan yang signifikan.

"Ini pakai garam, tapi jangan banyak-banyak," ungkap Tantri dalam Instagram pribadinya.

Trik masak sehat ala Tantri Kotak
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)