10 Trik masak sehat ala Meisya Siregar, tetap enak dan padat nutrisi

Instagram/@meisya__siregar

Brilio.net - Makanan sehat memang seharusnya dimasak dengan cara yang juga sehat, supaya bisa memberikan manfaat terbaik untuk tubuh. Cara memasak yang benar tidak akan merusak nutrisi bahan makanan.

Sebaliknya, kandungan gizi bisa rusak jika kamu memakai cara masak yang salah. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui tentang trik masak sehat yang benar untuk menghasilkan makanan enak dan padat gizi.

Nah, Meisya Siregar memiliki trik tersendiri saat memasak menu sehat. Proses memasak yang benar membuat tubuh Meisya Siregar menjadi lebih sehat.

Kira-kira bagaimana trik memasak sehat ala Meisya Siregar? Berikut ulasannya telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (28/6).

Kurangi Penggunaan Gula.

1. Tidak menambahkan gula.

foto: unsplash.com

Saat memasak, Meisya Siregar kerap menggunakan bahan-bahan sehat. Dia pun menghindari penggunaan gula. Penambahan gula pada masakan bisa membuat makanan lebih banyak kalori dan tidak sehat.

2. Kurangi penggunaan minyak.

foto: Instagram/@meisya__siregar

Walau masih menggunakan minyak, Meisya Siregar juga mengurangi penggunaannya saat memasak. Hal ini karena minyak dapat menyebabkan makanan jadi mengandung lemak tinggi. Lemak yang tidak sehat bisa menyebabkan berbagai macam penyakit seperti kolesterol jahat, obesitas, dan berbagai penyakit jantung.

3. Pakai bahan tinggi protein.

foto: Instagram/@meisya__siregar

Untuk membuat masakannya semakin sehat, Meisya Siregar biasa menggunakan bahan utama yang mengandung protein tinggi. Misalnya daging sapi yang tinggi protein dan nutrisi penting lain.

"High Protein, tinggi zat besi , dan zinc. Nah ada semua tuh di daging merah," ujar Meisya Siregar dikutip dari Instagram/@meisya__siregar.

4. Memakai madu.

foto: unsplash.com

Untuk menambah rasa manis pada masakan, Meisya Siregar memilih menggunakan madu. Selain memiliki cita rasa manis, madu juga kaya akan manfaat. Dilansir dari healthline.com, madu mengandung antioksidan yang tinggi sehingga dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

5. Maksimalkan bahan rempah.

foto: Instagram/@meisya__siregar

Penggunaan bahan-bahan rempah saat memasak pada dasarnya berguna untuk meningkatkan cita rasa masakan. Supaya rasanya lebih enak, Meisya Siregar menggunakan berbagai macam rempah.

Dilansir dari pubmed.ncbi.nih.gov, rempah-rempah pada dasarnya memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, antitumor, dan penurun glukosa. Sehingga baik dijadikan campuran dalam berbagai macam masakan.

Enak Dan Sehat, Keluarga Makin Senang.

6. Hindari memasak dengan santan.

foto: Instagram/@meisya__siregar

Untuk menu kuah, Meisya Siregar menghindari penggunaan santan. Dilansir dari healthline.com, santan mengandung 20 gram lemak dalam setengah cangkirnya, selin itu 95% lemak yang terkandung juga merupakan lemak jenuh.

Meisya Siregar cukup menggunakan kuah kaldu atau bumbu rempah supaya kuahnya lebih gurih dan nggak kalah sedap dibandingkan pakai santan.

7. Selalu memakai realfood (makanan alami).

foto: Instagram/@meisya__siregar

Makanan yang dimasak menggunakan realfood atau bahan alami biasanya lebih padat nutrisi jika dibandingkan dengan makanan olahan. Tidak heran jika Meisya Siregar memilih bahan makanan alami untuk membuat menu sehat. Seperti telur, ayam, udang, daging, atau sayuran. Dilansir dari health.clevelandclinic.org, realfood merupakan makanan yang mengandung gizi tinggi.

8. Bisa pakai minyak wijen.

foto: Instagram/@meisya__siregar

Minyak wijen tidak hanya memiliki aroma khas yang sedap, namun juga menyehatkan. Dilansir dari organicfacts.net, sebuah studi dalam Journal of Medicinal Food menemukan bahwa minyak wijen dapat membantu mengelola glukosa pada orang dewasa yang memiliki diabetes.

9. Tidak menggunakan tepung.

foto: Instagram/@meisya__siregar

Meisya Siregar tidak menggunakan tepung ketika memasak. Tepung tidak hanya dapat dapat menambah kalori pada makanan, tapi juga membuat makanan jadi tidak sehat.

"Tobat dg tepung, gula, dairy food, dan pengawet olahan foods," ungkapnya pada Instagram @meisya__siregar.

10. Tambah sayuran supaya lebih kaya serat.

foto: Instagram/@meisya__siregar

Tidak hanya tinggi protein, masakan yang dibuat oleh Meisya Siregar ini juga kaya serat. Dia kerap menambahkan berbagai sayuran agar lebih padat nutrisi. Sayuran mengandung serat, vitamin, mineral, dan gizi lain.

(brl/lut)