10 Trik Marini Zumarnis bikin ayam goreng buat diet, pakai yogurt

foto: Instagram/@marinizumarnisreal

Brilio.net - Sejak pandemi Covid-19, Marini Zumarnis yang punya hobi masak jadi semakin rutin berkutat di dapur, lho. Ia punya sejumlah menu kreasi makanan sendiri yang unik dan mudah dibuat. Ia juga kerap membuat berbagai menu sehat yang bisa menjaga daya tahan tubuh, serta cocok buat diet, lho.

Apalagi, ia juga sedang menjalani program diet untuk menurunkan berat badan. Salah satu kreasi menu diet andalannya adalah ayam bumbu yogurt. Bukan asal bereksperimen, yogurt memang bisa dipadukan untuk bahan berbagai bahan masakan. Tak hanya itu, yogurt juga lebih sehat dikonsumsi.

Dilansir dari medicalnewstoday.com, yogurt ini cocok buat diet karena tinggi protein, kalsium, dan vitamin untuk menurunkan berat badan. Selain yogurt, bumbu yang Marini Zumarnis gunakan pun hanya terdiri dari rempah-rempah, sehingga lebih sehat. Marini Zumarnis juga kerap menambahkan sambal biar rasanya semakin nendang.

Penasaran bagaimana cara ibu satu anak ini membuatnya? Berikut 10 trik Marini Zumarnis bikin ayam goreng buat diet, dilansir BrilioFood dari YouTube/Marini Zumarnis, Selasa (29/3).

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Ayam utuh
- 1 bungkus kecil yogurt plain
- 10 siung bawang putih
- 2 batang serai, geprek dan ikat
- Lengkuas dan kunyit
- Bawang putih dan merah iris
- Serai iris
- Cabai merah dan rawit iris
- Jeruk nipis
- Daun jeruk

1. Siapkan ayam utuh tanpa dipotong, kemudian cuci sampai bersih, dan marinasi dengan jeruk nipis, garam, dan cuka biar nggak amis. Diamkan selama 15 menit.

foto: YouTube/Marini Zumarnis

2. Tusuk-tusuk ayam dengan lidi atau tusuk gigi di beberapa bagian, gunanya biar bumbunya nanti lebih mudah meresap.

foto: YouTube/Marini Zumarnis

3. Lumuri ayam dengan yogurt sampai merata. Sisakan setengah yogurtnya untuk dicampur dengan bumbu nantinya.

foto: YouTube/Marini Zumarnis

4. Blender bawang putih, lengkuas, kunyit, dan yogurt sampai setengah halus. Menurut Marini Zumarnis cara tersebut bikin bumbu lebih lezat jika masih ada tekstur.

foto: YouTube/Marini Zumarnis

5. Campurkan bumbu yang sudah diblender dengan ayam dan ratakan.

foto: YouTube/Marini Zumarnis

6. Diamkan ayam sebentar, biar bumbunya meresap dan disimpan di kulkas. Kemudian, lepaskan tusuk gigi saat ayam akan dimasak.

foto: YouTube/Marini Zumarnis

7. Kukus ayam sekitar 45 menit agar bagian dalamnya matang sempurna dan bumbunya meresap.

foto: YouTube/Marini Zumarnis

8. Usai dikukus, ayam bisa dimasak kembali baik digoreng maupun dibakar di oven sesuai selera. Langsung dikonsumsi pun menurut Marini Zumarnis sudah nikmat.

foto: YouTube/Marini Zumarnis

9. Untuk sambal matahnya, Marini Zumarnis menumis semua bawang putih dan merah iris, serai iris, cabai iris, air jeruk nipis, dan daun jeruk dengan sedikit minyak.

foto: YouTube/Marini Zumarnis

10. Jika sambal sudah wangi, langsung tuangkan pada ayam yang sudah dimasak sesuai selera.

foto: YouTube/Marini Zumarnis

(brl/mal)