10 Cara Amel Carla bikin nasi sushi tanpa beras Jepang, pulen dan enak

foto: Instagram/@amelcarla

Brilio.net - Tak bisa dipungkiri lagi, sajian khas Jepang yang paling banyak dikenal masyarakat Indonesia adalah sushi. Makanan satu ini semakin populer seiring dengan meluasnya restoran yang menyajikan sushi sebagai salah satu menunya. Namun jika ingin menikmati sushi, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.

Salah satu elemen penting dalam pembuatan sushi adalah nasi. Umumnya, beras yang digunakan dalam membuat sushi rice (nasi sushi) adalah beras Jepang yang memiliki tekstur lebih kenyal dan lengket dibandingkan beras biasa. Nasi yang kenyal dan lengket bisa menghasilkan sushi yang padat.

Sebenarnya, kamu juga bisa membuat sushi dari beras biasa yang ada di rumah seperti yang dilakukan Amel Carla, lho. Namun ada beberapa hal yang perlu dilakukan supaya nasi yang digunakan lebih pulen dan enak layaknya sushi ala restoran Jepang pada umumnya.

Selain nasi, ada tiga bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Yakni olive oil, rice vinegar atau cuka beras, dan gula. Nah, agar lebih sehat, Amel Carla menggunakan gula khusus yang aman untuk diet. Namun kamu juga bisa menggantinya dengan gula biasa.

Tanpa berlama-lama lagi, yuk, simak cara membuat nasi sushi ala Amel Carla, dilansir BrilioFood dari channel YouTube/Amel Carla pada Rabu (20/7).

Cara Membuat Nasi Sushi Ala Amel Carla Ini Simpel Banget.

1. Siapkan nasi putih yang akan digunakan. Amel Carla menggunakan nasi yang dimasak menggunakan panci dandang.

foto: YouTube/Amel Carla

2. Masak bumbu cuka untuk campuran sushi. Cuka ini berguna untuk membuat nasi semakin pulen dan enak nantinya.

foto: YouTube/Amel Carla

3. Panaskan teflon atau panci yang akan digunakan.

foto: YouTube/Amel Carla

4. Lalu masukkan satu sendok makan olive oil atau minyak sayur biasa.

foto: YouTube/Amel Carla

5. Setelah itu, langsung masukkan delapan sendok makan cuka beras atau rice vinegar.

foto: YouTube/Amel Carla

Bisa Jadi Ide Jualan, Nih~

6. Amel Carla lantas menambahkan tiga sachet gula diet. Jika pakai gula pasir, bisa gunakan empat sendok makan.

foto: YouTube/Amel Carla

7. Aduk-aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata. Jangan lupa cicipi terlebih dahulu untuk mengetes rasanya.

foto: YouTube/Amel Carla

8. Setelah rasanya pas, matikan kompor dan tuang cuka ke dalam wadah yang berisi nasi putih matang.

foto: YouTube/Amel Carla

9. Aduk-aduk agar cukanya lebih merata dan nasi jadi basah dengan tekstur yang sedikit lengket.

foto: YouTube/Amel Carla

10. Nasi siap digunakan dan dicetak untuk sushi. Amel Carla juga menggunakan sashimi dan zucchini sebagai isian sushi yang dibuat agar semakin komplet.

foto: YouTube/Amel Carla

(brl/mal)