Brilio.net - Tidak sedikit orang penasaran mengapa rasa nasi goreng yang dijual pedagang kaki lima terasa nikmat. Bahkan terkadang kenikmatannya melebihi buatan sendiri. Rasa nasi goreng pedagang kaki lima dinilai pas. Baik dari bumbu hingga tekstur nasi yang digunakan.
Biasanya, pedagang nasi goreng memiliki bumbu utama berupa kombinasi rempah-rempah. Banyak orang menganggap bumbu rempah ini merupakan rahasia dari kelezatan nasi goreng yang disajikan. Memang saat dimasak, bumbu mengeluarkan aroma sedap. Tentu semakin menggugah selera konsumen, nih.
-
7 Trik bikin bumbu nasi goreng khas Jawa Timur, gurih dan tahan lama Bumbunya agar gurih dan mirip dengan yang dijual oleh pedagang keliling.
-
10 Resep bumbu nasi goreng sederhana, praktis dan lezat Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bumbu nasi goreng pun cukup sederhana.
-
Cara jitu menanak nasi kepyar ala pedagang keliling, mudah ditiru Bukannya tidak matang, tapi lebih kering dan kepyar alias nggak lengket.
Namun selain bumbu rempah yang digunakan, proses memasak juga ternyata bisa memengaruhi kualitas rasa nasi goreng, lho. Bahkan tahap menuang bumbu perasa seperti kecap juga bisa berpengaruh.
Menuang kecap di nasi goreng ternyata tidak boleh sembarang. Supaya kecap dapat rata ke seluruh bagian nasi dan membuat rasanya semakih istimewa. Tak heran jika ada trik khusus saat hendak menuang kecap ketika proses memasak nasi goreng.
Rahasia menuang kecap ini dibeberkan oleh seorang warganet TikTok dengan nama akun @athayakitchen21. Melalui video unggahannya yang berjudul "rahasia nasi goreng abang abang yang selama ini ditutupi", dia menunjukkan proses menuang kecap saat bikin nasi goreng.
foto: TikTok/@athayakitchen21