Brilio.net - Ada berbagai macam jenis mi yang bisa diolah jadi beragam menu, salah satunya mi telur. Sesuai namanya, jenis mi satu ini biasanya dibuat dari campuran tepung dan telur yang membuat teksturnya jadi kenyal dan lembut. Mi telur sendiri kerap diolah jadi bakmi, mi tek tek, atau bahkan campuran bakso.
Sebelum disantap atau diolah dengan bumbu dan bahan lain, mi telur harus direbus terlebih dahulu agar teksturnya lembut dan enak disantap. Proses merebus mi telur ini memang tak jauh berbeda dengan cara merebus bahan makanan lain. Tapi siapa sangka, sebagian orang justru kerap mendapati hasil mi telur jadi menggumpal dan lengket setelah direbus.
-
13 Resep olahan mi telur ala rumahan, simpel, enak, dan mudah dibuat Dengan menggunakan bahan-bahan yang ada, mi telur bisa menjadi menu makanan sederhana, namun spesial dan menggugah selera.
-
Jangan dibuang, cara ibu muda atasi mi terlalu matang ini ampuh jadi kenyal lagi pakai 1 bahan dapur Biar kenikmatan makan mi tidak terganggu lantaran teksturnya yang lembek dan berair.
-
Bukan pakai spatula kayu, ini trik rebus mi instan agar airnya nggak luber mengandalkan 1 bahan dapur Biar nggak bikin kompor kotor karena lelehan bahan makanan.
Mi telur yang menggumpal biasanya jadi sulit diolah kembali. Agar terhindar dari hal tersebut, biasanya mi telur perlu diberi tambahan minyak. Baik saat direbus ataupun setelah direbus. Tapi bagi sebagian orang, penggunaan minyak ini justru bisa bikin mi tampak kurang menarik dan terlalu mengkilap.