Brilio.net - Selain masakan berat, Indonesia juga terkenal dengan berbagai camilan yang lezat, salah satunya lumpia. Lumpia ini terbuat dari kulit yang dibuat dari tepung dan air, kemudian diisi dengan berbagai bahan seperti rebung, daging-dagingan, dan lainnya. Lumpia sendiri disajikan basah atau kering, tergantung daerah masing-masing.
Untuk membuat kulit lumpia ini sebenarnya gampang-gampang susah. Meski terlihat simpel, namun kulit lumpia yang dibuat asal-asalan bisa gampang sobek. Padahal, kulit lumpia ini jadi kunci utama biar isiannya ambyar saat dimasak. Salah satu rahasia untuk membuat kulit lumpia yang antisobek adalah dengan menggunakan teflon antilengket.
-
11 Cara membuat kulit lumpia homemade, lentur dan antisobek Penggunaan telur dan proses mencetak bisa memengaruhi kelenturan kulit lumpia saat dibuat.
-
Trik mengatasi teflon yang lengket pakai 1 bahan dapur, ampuh dan antiribet Kalau dipakai untuk mencetak adonan, bisa robek atau rusak.
-
Trik agar kulit lumpia beku tak sobek saat dipakai, lentur maksimal tanpa perlu dikukus Dimasukkan kulkas memang nggak berjamur, tapi berubah keras beku.
Namun, nggak semua orang memiliki teflon antilengket ini, bukan? Kalau nggak punya, kamu tak perlu khawatir, karena kulit lumpia bisa dibuat menggunakan panci saja, lho. Bisa gunakan panci biasa untuk merebus maupun panci kukusan berukuran besar. Cara bikin kulit lumpia pakai panci ini dibagikan oleh channel YouTube 'DAPUR CIMOETZ'.
"Kita siapkan kuali seperti ini, ini aku pakai kuali buat ngerebus mi instan juga air kayak gitu," ujar pemilik YouTube/DAPUR CIMOETZ, dikutip BrilioFood pada Rabu (28/12).