Brilio.net - Meski kini sudah tersedia kertas minyak maupun plastik untuk mengemas makanan, tapi daun pisang belum tergantikan. Bukan tanpa alasan, karena biasanya makanan yang dibungkus dengan daun pisang dianggap punya rasa jauh lebih nikmat dan aromanya semakin menggugah selera. Bahkan, penggunaan daun pisang ini dinilai bermanfaat untuk kesehatan, lho.
Dilansir dari indiatimes.com, menggunakan daun pisang untuk membungkus makanan bisa jadi sumber antioksidan dan polifenol untuk tubuh. Kedua senyawa ini terbukti bisa mencegah berbagai penyakit, seperti diabetes sampai hipertensi. Tak heran, jika banyak orang sengaja memanfaatkannya untuk membungkus berbagai makanan.
-
Tanpa dibakar atau dikukus, ini trik cepat melenturkan daun pisang agar tidak mudah sobek Biasanya yang dipilih daun muda, yang lentur dan tak mudah sobek. Tapi kalau dapatnya daun yang tua, perlu cara khusus biar lentur.
-
10 Resep camilan dibungkus daun pisang, lezat, nikmat, dan praktis Selain agar bentuknya rapi, daun pisang memberikan aroma wangi yang khas dan menjadikan suatu makanan makin sedap.
-
Trik simpel membungkus nasi bakar pakai daun pisang, rapi dan kokoh tanpa lidi Bungkus daun pisang bisa menambah aroma masakan.
Makanan berat maupun jajanan tradisional khas Indonesia pun banyak yang menggunakan daun pisang sebagai bungkusnya. Sebut saja seperti lemper, arem-arem, nasi bakar, pepes, dan lain sebagainya. Meskipun begitu ternyata masih banyak yang belum tahu, bahwa tak semua daun pisang bisa digunakan untuk membungkus makanan, lho. Jenis daun pisang yang paling cocok digunakan untuk bungkus makanan adalah daun pisang batu.