Brilio.net - Tepung panir memang dapat membuat risol jadi lebih renyah dan tampak lezat. Namun tahukah kamu? Melapisi risol dengan tepung panir juga jadi pekerjaan yang gampang-gampang susah, lho. Karena tak jarang, tepung panir justru tak rata dan menggumpal pada beberapa bagian risol. Walau tampak sepele, namun proses melapisi risol dengan tepung panir ini cukup penting diperhatikan.
Hal ini bertujuan agar tepung panir bisa benar-benar menempel sempurna dan tak mudah rontok saat risol digoreng. Usut punya usut, ada beberapa hal yang memengaruhi tepung panir bisa menempel. Mulai dari penggunaan bahan pencelup hingga proses pelapisan. Hal ini juga diamini oleh seorang pedagang risol bernama Firdania Ayu.
-
Takarannya harus pas, ini cara bikin adonan pencelup risol agar tepung panirnya lengket dan merata Mendapatkan lapisan tepung panir yang sempurna tidak selalu mudah.
-
Tanpa campuran susu, begini trik bikin kulit risol agar hasilnya lentur, lembut, dan antisobek Untuk mendapatkan kulit risol yang sempurna, diperlukan keterampilan dan ketelatenan dalam membuat adonan yang tepat.
-
Trik mudah menggulung risoles agar rapi dan tidak bocor saat digoreng Isian risoles bisa pakai bahan sesuai selera, misalnya daging.
Perempuan yang aktif di YouTube tersebut pernah mengunggah video tentang cara melapisi risol dengan tepung panir agar lebih rata dan menempel. Dalam video yang diunggah di channel YouTube 'Firdania Ayu', tampak hasil risol nya jadi lebih cantik dan menarik untuk dijual. Rupanya Firdania menggunakan bahan cair sebagai perekat tepung panir.