20 Resep masakan simpel sehari-hari, sederhana, praktis, dan menggugah selera

Brilio.net - Memasak masakan sehari-hari tidak harus rumit. Banyak resep simpel yang bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana, mudah ditemukan di dapur. Resep seperti telur dadar, tumis kangkung, atau tempe kecap adalah contoh hidangan sederhana yang cepat dibuat, tetapi tetap lezat dan bergizi. Dengan teknik memasak yang praktis, masakan ini cocok untuk kamu yang memiliki kesibukan tinggi namun tetap ingin menyajikan makanan rumahan.

Masakan sehari-hari yang simpel adalah kunci untuk menjaga rutinitas memasak tetap menyenangkan dan tidak melelahkan. Dengan mengandalkan resep sederhana, kamu dapat menghemat waktu tanpa mengurangi cita rasa dan kualitas makanan. Selain itu, resep-resep ini memungkinkanmu untuk lebih kreatif dalam menciptakan variasi hidangan yang cocok untuk keluarga.

Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah memasak yang mudah, menyajikan makanan lezat dan sehat menjadi semakin praktis.

Simak sederet resep masakan simpel sehari-hari untuk keluarga, BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Rabu (22/1).

1. Telur dadar.

foto: Instagram/@mattan_chai

Bahan:
- 2 butir telur
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam, kocok hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tuang telur kocok, ratakan, masak hingga matang.

2. Tempe kecap.

foto: Instagram/@dapursutrisno

Bahan:
- 200 gr tempe, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk hingga sedikit kecokelatan.
3. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

3. Sup sayur.

foto: Instagram/@chun_efri

Bahan:
- 1 buah wortel, potong kecil
- 1 buah kentang, potong dadu
- 50 gr kol, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, geprek
- 500 ml air
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih.
2. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan kol dan daun bawang, tambahkan garam, masak hingga matang.

4. Tumis kangkung.

foto: Instagram/@bingungmasak

Bahan:
- 200 gr kangkung, petik daunnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan kangkung, aduk cepat hingga layu.
3. Tambahkan garam, aduk rata, masak sebentar.

5. Ayam goreng sederhana.

foto: Instagram/@queenpetrizz

Bahan:
- 500 gr ayam, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm garam
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, ketumbar, dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.

6. Nasi goreng.

Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Geser bawang ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik.
3. Tambahkan nasi putih, kecap, dan garam, aduk hingga rata.

7. Mie goreng telur.

Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng telur orak-arik.
3. Tambahkan mie dan bumbu instan, aduk rata.

8. Perkedel tahu.

Bahan:
- 200 gr tahu putih, haluskan
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tahu, telur, tepung, dan garam hingga rata.
2. Bentuk bulat pipih, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.

9. Sambal goreng.

Bahan:
- 10 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.
2. Haluskan semua bahan, tambahkan garam.
3. Tumis sambal hingga matang.

10. Bakwan sayur.

Bahan:
- 100 gr kol, iris halus
- 50 gr wortel, parut kasar
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan hingga menjadi adonan kental.
2. Goreng adonan dengan sendok sayur hingga matang.

11. Ikan goreng bawang.

Bahan:
- 500 gr ikan segar, ikan nila
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan bawang putih, ketumbar, dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan renyah.

12. Orak-arik sayur.

Bahan:
- 100 gr wortel, potong korek api
- 100 gr buncis, iris serong
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wortel dan buncis, aduk hingga layu.
3. Geser sayur ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik, campur hingga rata.

13. Tempe goreng tepung.

Bahan:
- 200 gr tempe, iris tipis
- 100 gr tepung terigu
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung, air, dan garam hingga menjadi adonan.
2. Celupkan tempe ke adonan, goreng hingga matang dan renyah.

14. Sayur bayam bening.

Bahan:
- 1 ikat bayam, petik daunnya
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 700 ml air
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang merah dan jagung.
2. Tambahkan bayam dan garam, masak sebentar hingga layu.

15. Sarden praktis.

Bahan:
- 1 kaleng sarden
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tomat, aduk hingga layu.
3. Tambahkan sarden dan garam, masak hingga bumbu meresap.

16. Omelet sayur.

Bahan:
- 2 butir telur
- 50 gr wortel, parut kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan wortel, daun bawang, dan garam.
2. Panaskan minyak, tuang adonan telur, masak hingga matang.

17. Tumis tahu pedas.

Bahan:
- 200 gr tahu, potong dadu
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tahu, tambahkan kecap dan garam, aduk hingga matang.

18. Soto ayam sederhana.

Bahan:
- 500 gr ayam, rebus dan suwir
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kunyit bubuk
- 700 ml air
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan kunyit hingga harum, tambahkan air.
2. Masukkan ayam, rebus hingga mendidih.
3. Tambahkan daun bawang dan garam, aduk rata.

19. Capcay sederhana.

Bahan:
- 100 gr wortel, iris tipis
- 100 gr brokoli
- 1 buah jagung muda, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan semua sayuran, aduk hingga layu.
3. Tambahkan garam, aduk rata, masak sebentar.

20. Bakso kuah sederhana.

Bahan:
- 10 butir bakso
- 2 siung bawang putih, geprek
- 500 ml air
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air, tambahkan bawang putih hingga mendidih.
2. Masukkan bakso dan garam, masak hingga matang.
3. Taburkan daun bawang sebelum disajikan.