Brilio.net - Bagi para pecinta seafood, udang menjadi menu wajib bila berkunjung ke restoran. Mau dibakar, dipanggang atau digoreng, udang tetap menjadi sensasi sendiri bagi pecinta seafood. Coba deh, bagaimana kalau dikombinasikan pete dengan udang? Menu ini bisa membuatmu makin cinta dengan seafood.
Cobain nih udang pete balado yang bisa dimasak sendiri di rumah. Tak pelu repot harus ke restoran segala. Lezatnya udang ini boleh diadu dengan masakan hotel bintang lima. Yuk buat sendiri udang pete balado. Begini resepnya.
-
11 Resep bumbu balado udang ala rumahan, enak, pedas, dan praktis Goreng udang sampai berubah warna saja, lalu campur dengan bumbu merah yang sudah disiapkan.
-
10 Resep tumis udang ala rumahan, enak, sederhana, dan bikin nagih Beberapa menu makanan berbahan udang yang sering dijumpai seperti asam manis, udang saus padang, udang saus lada hitam dan banyak lainnya.
-
13 Resep olahan pete pedas, nikmat dan bikin nambah nasi Disantap dengan sepiring nasi hangat, rasanya dijamin bikin ketagihan.
Bahan:
- 300 ML Minyak Goreng
- 1/2 Kg Udang Pacet
- 1 buah tomat dipotong kecil
- 3 buah cabai merah besar tanpa biji
- 10 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula jawa
- 3 batang petai belah dua
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 ikat daun ketumbar
1. Blender bumbu halus seperti tomat, cabai merah besar, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan gula jawa.
2. Goreng udang mengunakan minyak dan jaga dengan api menengah. Jangan terlalu lama ya!
3. Masukkan bumbu halus ke panci dan tumis sebentar.
4. Sambil ditumis, masukkan pete, daun jeruk, kecap manis, garam, dan gula. Aduk pelan saja.
5. Perlahan masukkan udang dan daun ketumbar ke wajan. Aduk agar bumbu meresap ke udang.
6. Terakhir, jangan lupa kamu tata udangnya agar sedap dilihat! Silahkan menikmati.