Brilio.net - Nggak hanya di Indonesia, olahan ayam juga kerap jadi menu andalan di berbagai negara. Di Vietnam, olahan ayam biasa dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah yang kuat, seperti Vietnamese lemongrass chicken ini.
Di negara asalnya, menu satu ini kerap disajikan untuk topping mi. Meski begitu, rasanya yang enak dan aroma rempahnya bikin menu satu ini juga cocok dijadikan lauk nasi putih hangat. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram/@yscooking, berikut resep lengkapnya.
-
21 Resep ayam bercita rasa internasional, enak dan mudah dibuat Olahan ayam dengan rasa yang nggak kalah lezat dari restoran.
-
12 Resep tumis ayam ala rumahan, sedap dengan aneka bumbu Nggak perlu terlalu repot, menu tumis ayam sederhana ala rumahan sudah bisa membuatmu jadi semakin ketagihan.
-
11 Resep masakan ayam sederhana yang menggugah selera, cocok dijadikan lauk sehari-hari Olahan ayam ini cocok disajikan setiap hari, karena selain nikmat juga kaya protein yang baik untuk kesehatan.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 2 paha ayam fillet, cincang kasar
- 2 buah serai, ambil putihnya, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 batang daun bawang iris
- 1 blok terasi
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Garam bila perlu
Cara membuat:
1. Tumis terasi hingga harum. Masukkan serai, setelah wangi masukkan bawang putih, tumis kembali.
2. Masukkan ayam, setelah ayam pucat, masukkan bumbu-bumbu, aduk rata.
3. Setelah ayam matang, masukkan cabai rawit dan daun bawang, masak sebentar. Sajikan.