Brilio.net - Memiliki warna cantik bagaikan unicorn yang muncul di animasi anak-anak, kue basah ini juga punya rasa lezat, lho. Teksturnya lembut karena adonan dibikin menggunakan takaran tepat. Berikut resep dan cara membuat unicorn steam cake, BrilioFood lansir dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 8 butir telur
- 230 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 250 gr tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanila essen
- 1 tetes pewarna pink
- 1 tetes pewarna ungu
- 1 tetes pewarna kuning
- 1 tetes pewarna hijau
Topping:
- Whipcream
- Buah ceri
Cara membuat:
1. Siapkan loyang 20x20 cm yang sudah dialasi baking paper dan dioles margarin. Panaskan kukusan, bungkus tutup dengan kain supaya air tidak menetes.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, dan emulsifier hingga putih kaku mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Tuang susu dan minyak, aduk balik sampai tercampur rata.
5. Bagi adonan sama banyak dan beri warna masing-masing.
6. Tuang ke loyang per warna, kukus selama 10 menit. Warna terakhir kukus selama 20 menit atau hingga matang.
7. Hiasi dengan whipcream dan ceri.