Brilio.net - Segala jenis masakan berbahan dasar terong dinilai praktis dan sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Baik digoreng dengan tepung, dimasak sayur kuah, hingga dimasak tumisan dengan dicampur beberapa bahan makanan lainnya. Kali ini ada resep olahan tumis terong campur paprika yang rasanya lezat dan gurih, lho. Cara membuatnya juga gampang banget.
Buat kamu yang kepo sama resepnya, yuk langsung saja ikuti resep tumis terong paprika yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @annasupriyanto.
-
13 Resep lauk berbahan terong ungu paling enak, sederhana, mudah dibuat, dan bikin nagih Buat yang bosan dengan lauk yang itu-itu saja, olahan terong ini bisa dicoba, lho.
-
Resep sambal terong sederhana, menu rumahan yang bikin nambah nasi Masaknya gampang, bahan-bahannya sederhana, dan rasanya istimewa.
-
11 Resep masakan rumahan harian serba terong, lezat dan mudah dibuat Buat yang sedang bingung masak apa, berbagai olahan terong ini bisa jadi pilihan.
foto: Instagram/@annasupriyanto
Bahan:
- 4 buah terong ungu
- 1/2 buah cabai paprika hijau dan merah, iris halus
- Garam, gula pasir, dan bubuk kaldu jamur secukupnya
- Minyak
Bumbu halus:
- 15 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat ukuran sedang
Cara membuat:
1. Potong-potong terong memanjang, cuci bersih, rendam dengan 1 sdt garam sambil diremas-remas secara perlahan. Rendam 20 menit kemudian peras dan tiriskan.
2. Goreng degan minyak cukup dan panas, goreng sambil di bolak balik cepat jangan terlalu lama.
3. Tumis bumbu hingga harum masukkan terong, garam, gula pasir, dan bubuk kaldu aduk rata masukkan paprika aduk hingga layu koreksi rasa jika sudah pas angkat sajikan.
Magang: Nabila Arkania