Brilio.net - Meskipun bentuknya kecil, sayur tauge punya segudang manfaat kesehatan. Sayur tauge pun praktis diolah jadi beragam tumisan. Cocok buat menu sarapan, nih. Sesuaikan cita rasa dengan selera lidah. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 1 plastik tauge besar
- Tahu plempung secukupnya
- 1 butir telur
- Teri gundul, goreng lalu sisihkan
- 3 bawang merah, iris
- 3 bawang putih, iris
- 1 daun salam
- Cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, iris-iris
- 100 ml air
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan 1 butir telur, aduk-aduk sampai matang.
3. Masukkan air, daun salam, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan tahu, tauge, dan semua irisan cabai. Aduk rata.
5. Masukkan teri, aduk dan masak hingga matang.