Brilio.net - Diolah bersama tempe bisa juga nih mengurangi rasa pahitnya. Bagi yang suka sayur satu ini, belum afdol kalau nggak mencicipi tumis pare. Berikut BrilioFood lansir resep tumis pare campur tempe dari akun Instagram @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
-
Resep tumis pare tempe teri, enak, gurih, dan istimewa Ketiganya diolah menjadi masakan tumis super enak.
-
Resep tumis pare pedas, cocok buat menu sehari-hari Meski pahit, pare punya segudang manfaat yang baik dikonsumsi setiap hari.
-
Bukan direbus dan diremas garam, begini cara memasak tumisan pare agar pahitnya hilang dan enak Kalau salah memasak, bisa-bisa pare tetap pahit dan warnanya pucat.
Bahan:
- 2 buah pare, iris
- 1 papan tempe, iris lalu goreng setengah kering
- 1 buah tomat, iris
- 5 buah cabai rawit, iris
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
Cara membuat:
1. Remas-remas pare dengan garam. Bilas dengan air lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Kemudian beri sedikit air.
3. Masukkan garam, gula, kecap manis, saus tiram, daun salam, lengkuas, dan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan pare dan tempe. Aduk dan masak sampai matang.